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诗文	凉拌土豆丝
释义	食材明细 主料 胡萝卜 半个 土豆 一个 辅料 辣椒油 几滴 醋 2勺 酱油 几滴 盐 1又1/2茶匙 香油 适量 糖浆 适量 酸甜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌土豆丝的做法步骤 1 土豆胡萝卜擦成丝，土豆用冷水泡一下 2 锅烧开水入土豆丝，再次烧开尝一下脱生立即捞出，放冷水中反复冲洗，胡萝卜丝也是一样 3 胡萝卜丝土豆丝再次放冷水浸泡待用 4 丝捞出控干，放几滴辣椒油和酱油，盐，醋，糖浆拌匀 5 捞出装盘 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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