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诗文 紫色诱惑——紫薯芝麻球
释义
紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 500g
  • 糯米粉 根据紫薯的水份多少而定
辅料
  • 熟黑芝麻粉 适量
  • 白芝麻 少许
  • 白糖 少许
  • 糖粉 少许
  • 猪油 少许
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

紫薯芝麻球的做法步骤

  • 紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤：1
    1
    紫薯洗净，去皮切片。
  • 紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤：2
    2
    放入蒸锅，中火蒸十分钟，闷5分钟后拿出来压成泥。
  • 紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤：3
    3
    加入适量糯米粉和糖粉搅拌均匀（根据紫薯泥的水份多少而定）
  • 紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤：4
    4
    紫薯泥和糯米粉搅拌均匀后，揉成面团。
  • 紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤：5
    5
    熟黑芝麻粉加入猪油，白糖搅拌均匀。（加猪油是为了让芝麻粉软化和白糖凝固成团的，吃起来是没有味道的）
  • 紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤：6
    6
    把紫薯面团分成一样等份的小剂子，搓成球（我做了2种，小的没放芝麻馅，大的面团里面放了芝麻馅）
  • 紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤：7
    7
    把紫薯面团压扁，摊平放手心，放入黑芝麻馅，包起来搓圆。
  • 紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤：8
    8
    将搓好的紫薯球，放到白芝麻里滚一圈，使其均匀的裹上一层芝麻。
  • 紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤：9
    9
    放入锅中小火炸至浮起油面即可。
  • 紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤：10
    10
    炸好后，出锅装盘。
  • 紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤：11
    11
    趁热吃，里面的黑芝麻真的很香哦。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/15 19:25:24