食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤
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11.准备一只平底锅或者不粘锅小伙烧热，放入黄油小火烧至全部融化。 -
22.倒入棉花糖，继续小火烧至棉花糖无颗粒和黄油融合在一起，这个过程一定要小火，另外要不停翻拌。
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33.等黄油和棉花糖融合后关火，倒入奶粉，蔓越莓干和花生碎快速搅拌均匀，倒入烘焙用油纸整形。
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44.稍微放凉后切块。一定不要等完全放凉不然就不好切了。
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55.切好的蔓越莓花生牛轧糖。
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6唠叨：1.熬制过程一定小火，火大了会糊掉熬出来的糖口感差；2.一定要用不粘锅，听过太多人说熬的糖粘的满锅都是搞不下来，个人认为好的厨具是做菜成功的一半。3.这个糖可以做成稍硬或者软糯两种口感，喜欢硬的可以将棉花糖多熬一会，多放点牛奶。喜欢软糯口感的糖就少熬一会
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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