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诗文
【四川】炸肉丸
释义
“外焦里嫩,干香适口~”
食材明细
主料
肉馅
370g
花椒粉
1/4茶匙
食盐
1/2茶匙
水淀粉
1汤匙
鸡蛋
1个
辅料
姜末
5g
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸肉丸的做法步骤
1
准备肉馅
2
放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋
3
搅打到肉馅上劲起胶
4
锅内放油,烧至六七成热。将肉馅用勺子挖成小圆球,放入油锅中
5
中小火炸制呈金黄色
6
捞出备用
7
再把油烧热至八九成热时,放入丸子复炸一下,随即捞出,控油
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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reasonable amount
reasonable doubt
reasonable expectation
reasonable explanation
reasonableness cfr
reasonableness far
reasonableness math
reasonableness standard
同襄阳阮举人游楚山田家遇雨(明·宋登春)
同西涧藏公重过野寺茗饮(清·李锴)
同见可过书院(宋·赵蕃)
同观刘素予所惠万卷书菊致勉唐山令子以足三(明·庞嵩)
同观察使张公仲方大和元年夏祷雨归至圣泉寺(唐·彭城)
同观察使张公仲方大和元年夏祷雨归至圣泉寺(唐·李敬彝)
同观陈十六史兴碑(唐·高适)
同觉先询先儿子邦荣邦直游陶庄(清末近现代初·陈曾寿)
同詹东图康裕卿胡文父集胡上舍馆有赠(明·胡应麟)
同詹明诚傅茂元游晞真馆有诗因次其韵(宋·刘子翚)
同记汝长老长至晚步(明·释今壁)
同许一秀才宿山馆(元末明初·王祎)
同许从道游涵碧亭(宋·刘过)
同许从道登琼翠阁(宋·刘过)
同许光禄王进士集余太史伯祥宅(明·欧大任)
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更新时间:2026/4/14 0:07:23