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诗文	西兰花海鲜乱炒
释义	食材明细 主料 鹌鹑蛋 五六个 海螺肉 五六片 火腿 四五片 西兰花 一小颗 扇贝丁 适量 辅料 胡椒粉 适量 盐 适量 植物油 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 西兰花海鲜乱炒的做法步骤 1 鹌鹑蛋剥皮洗净，西兰花洗净撕小块，火腿切片，扇贝丁洗净，海螺肉洗净，葱切小段，放置。 2 锅添水，开锅后，西兰花过一下水，捞出，然后火腿，海螺，扇贝丁一起过水，捞出。 3 锅里加油，烧开，葱爆锅，加生抽，然后除西兰花，所有主料入锅里，微炒，放西兰花，加胡椒粉，快速翻炒。 4 然后根据口味适量加盐，我一般不加盐，直接用生抽调味，出锅，吃就行了。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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