“西兰花营养丰富，用最简单的食材，稍稍换个做法，味道也会不一样。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干炒西兰花的做法步骤
-
1西兰花掰小朵，冲洗干净入淡盐水中浸泡10分钟左右，再冲洗几遍沥干备用。 -
2胡萝卜切片，葱切片，蒜切碎，姜切丝。
-
3锅中不放油，倒入西兰花小火煸炒至西兰花水份蒸发，稍软。倒出备用。
-
4重新洗净锅，倒入油，放入葱姜蒜炒香。
-
5放入胡萝卜煸炒片刻。
-
6倒入西兰花翻炒均匀。加入盐、生抽、十三香继续翻炒均匀。
-
7出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜