食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱花啤酒猪脚的做法步骤
-
1猪脚半个洗净。 -
2锅中烧热水，倒入猪脚焯水，加少许料酒去猪骚味。 -
3煮开后继续煮5分钟，要开着盖煮，这样不会把骚味又焖回去。 -
4煮好后倒出来用自来水冲洗干净，沥干水分。 -
5准备香料：姜片，蒜头，香叶，八角，辣椒干。 -
6锅中加适量色拉油，下入六小块冰糖熬化，一定要小火哦。 -
7下入猪脚炒糖色，炒五分钟，然后下入香料再炒五分钟，这时候就很香了。 -
8这时候倒入一瓶330ml的青岛啤酒，一小碗清水，盐，生抽，老抽煮开。 -
9然后换一个深砂锅，倒进去最小火煮一个小时，然后把辣椒干拣出来不要，因为已经煮破了，想有几个红色装饰也可以留着。 -
10还剩一些汤汁。 -
11猪脚倒回锅中大火收汁，收的差不多了就可以下入少许鸡精和葱花翻拌均匀即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 家常糊涂面条
- 红薯鸭胸
- 板栗薏米排骨汤
- 酸辣小瓜
- 中式糕点
- 彩虹蛋黄酥
- 花生蒜蓉辣椒酱
- 笋子炒梅花肉
- 香煎鲮鱼饼
- 百香果牛肉
- 羊肚菌无花果鸡汤
- 五香卤牛肉
- 抹茶麻薯布朗尼，麻薯Q弹与抹茶清香，带来无尽的咀嚼乐趣。
- 炸酱面
- 自制阿胶糕
- 粉蒸排骨
- 闽南咸饭
- 鸡胸肉炒三丁
- 苦菜鸡蛋汤
- 烤土豆块（空气炸锅款）
- 空气炸锅大虾
- 红茶奶酥蛋黄酥
- 油爆大虾
- 玉米面发糕
- 风味土豆丁
- 羹什么什么思的成语
- 羹什么什么糗的成语
- 羹什么什么衣的成语
- 羹什么含什么的成语
- 羹什么唅什么的成语
- 羹什么朝什么的成语
- 羹墙之思
- 羹墙什么什么的成语
- 羹污什么什么的成语
- 羹污朝衣
- 羹藜什么什么的成语
- 羹藜含糗
- 羹藜唅糗
- 羽什么丰什么的成语
- 羽什么之什么的成语
- 饮三阳观绝顶对月（明·于慎行）
- 饮丘文庄公宝敕楼（明·王弘诲）
- 饮东屯庶侄家赋腊梅和陈简斋韵（宋·刘学箕）
- 饮东窗一首（宋·苏籀）
- 饮中作蜈支洲岛日观岩（当代·卢青山）
- 饮中八仙歌（唐·杜甫）
- 饮中冷泉（明·沈周）
- 饮中泠泉（明·欧大任）
- 饮中示子贤诸友七绝颇愧狂斐（宋·欧阳澈）
- 饮中赋（明·史谨）
- 饮中达观（宋·戴复古）
- 饮中题一首（宋·刘克庄）
- 饮中（宋·戴复古）
- 饮乌步顾氏村居有作（明·史鉴）
- 饮乐山阁留别张慎隐君（明·程敏政）
- 旅游英语
- 税法实务
- 电子技术及其应用
- 财经办公实务教程
- 基础会计与实务
- 电子技术
- 货币银行学
- 汇率波动FDI对中国对外贸易影响分析
- 应用文写作(高等职业教育十二五规划教材)
- 机械制造应用技术
- 电机学与拖动基础
- 低截获概率雷达的检测与分类(附光盘第2版)/高新科技译丛
- 雾化水滴激光推进性能
- 静电纺丝技术与无机纳米材料合成
- 汽车电气设备(职业院校汽车类示范专业教改规划新教材)