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诗文	翡翠白菜水饺
释义	食材明细 主料 猪肉 少许 高筋面粉 少许 辅料 菠菜汁 少许 姜 适量 葱 适量 黄酒 适量 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 翡翠白菜水饺的做法步骤 1 面粉中加入菠菜汁，菠菜汁加热倒入面粉中 2 把面粉搅拌均匀，放20分钟 3 在做一个同样大小的面团，为白色，一起放着等20分钟 4 把绿色的面皮用擀面杖擀开，白色的搓成长条包裹在里面 5 把接口处理好，裹均匀 6 在切成大小一样的等分。 7 在压扁，擀成饺子皮 8 把肉馅调好，放在中间 9 对折包裹好 10 在把四角整理好，中间用手挤压紧。 11 再把叶子整理好，放锅里蒸二十分钟就可以了。 小窍门 菠菜汁我是加热后倒入面粉中。天气冷我都是用热水拌面的。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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