网站首页  词典首页

诗文	红烧鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 适量 辅料 生姜 适量 蒜瓣 适量 小米椒 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 玉米油 适量 中辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 红烧鲫鱼的做法步骤 1 将鱼去鳞剖肚处理干净，沥水。 2 生姜切丝，蒜瓣拍碎，小米椒切丝，葱切丝备用。 3 在鱼身两面划上两条花刀。 4 油锅烧热，放入鱼中火煎至两面金黄盛出沥油。 5 锅中留底油，下生姜、蒜、小米椒炒香。 6 放入之前煎好的鱼，加入料酒烧制。 7 加入盐、酱油和适量的水，水要没过鱼，大火烧开后改小火烧制。中途要翻面。 8 起锅前撒上葱丝即可关火。 9 盛出鱼摆盘，将汤汁浇在鱼上即可。 小窍门 处理鱼时，鱼肚里的黑膜一定要清除干净。 水要一次加足，烧鱼一定要小火。
随便看	一品锅 家常炒茄子 口水鸡 核桃面包 山药云耳炒苦瓜 凉拌金针菇 李子果酱 小桃酥 里脊肉圆白菜炒米粉 麻辣水煮蛙 香肠饭 豆芽炒粉丝 芹菜炒肉丝 烤鸡及蔬菜 夏季营养汤汁---玉米南瓜排骨汤 【潮汕薄面汤】 麻辣水晶皮冻 干豇豆炖脊骨 橄榄菜土豆扣肉 红油白菜茎 椒盐榨菜丝 劲爆鸡米花 焖山药条 诱人鸡翅 乳香菠菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。