正宗牛肉胡萝卜包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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140g水，250g高筋面粉，2-3g酵母，顺序放入面包机，启动和面+发面程序。
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发面的工夫，准备馅料。葱姜切末儿，牛肉打碎，胡萝卜去皮擦丝儿。
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肉馅中，加入葱姜，白糖，白胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，盐，沿着一个方向，搅拌均匀。
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分次加入至少250g水，如果有肉汤，那是最好。没有的话，加水也行，分次加入，搅拌上劲儿。如果不加水，肉馅儿不好熟不说，蒸出来的馅儿，还是一死团肉疙瘩，任你怎么调味儿，都不好吃。
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加入胡萝卜丝儿。
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搅拌均匀。
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发好的面，取出来。酵母发面，一般不用碱水中和。
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搓条儿，切剂子，擀皮儿。切记，别擀太薄，要有厚度。擀薄了，容易塌陷。后面失败案例有图。
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包馅儿，捏口儿。
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凉水上屉，20-25分钟。
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出锅儿。白白胖胖肉包子。
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失败案例：这是皮儿擀薄了的。在锅里还白白胖胖，一出锅儿，立马全缩。因为是肉馅儿的，里面有油，皮儿太薄，沾上油之后，没有发的劲儿了。
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失败案例：这是听老人儿的建议，加碱水中和的，很黄。老人儿一般用老面发，容易酸。而用酵母发面，基本不酸，不用再加碱了。

诗文	牛肉胡萝卜包子
释义	食材明细主料水 140g 高筋面粉 250g 酵母 2-3g 牛肉 250g 胡萝卜 1根辅料葱适量调料适量姜适量原味口味未知难度牛肉胡萝卜包子的做法步骤 1 140g水，250g高筋面粉，2-3g酵母，顺序放入面包机，启动和面+发面程序。 2 发面的工夫，准备馅料。葱姜切末儿，牛肉打碎，胡萝卜去皮擦丝儿。 3 肉馅中，加入葱姜，白糖，白胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，盐，沿着一个方向，搅拌均匀。 4 分次加入至少250g水，如果有肉汤，那是最好。没有的话，加水也行，分次加入，搅拌上劲儿。如果不加水，肉馅儿不好熟不说，蒸出来的馅儿，还是一死团肉疙瘩，任你怎么调味儿，都不好吃。 5 加入胡萝卜丝儿。 6 搅拌均匀。 7 发好的面，取出来。酵母发面，一般不用碱水中和。 8 搓条儿，切剂子，擀皮儿。切记，别擀太薄，要有厚度。擀薄了，容易塌陷。后面失败案例有图。 9 包馅儿，捏口儿。 10 凉水上屉，20-25分钟。 11 出锅儿。白白胖胖肉包子。 12 失败案例：这是皮儿擀薄了的。在锅里还白白胖胖，一出锅儿，立马全缩。因为是肉馅儿的，里面有油，皮儿太薄，沾上油之后，没有发的劲儿了。 13 失败案例：这是听老人儿的建议，加碱水中和的，很黄。老人儿一般用老面发，容易酸。而用酵母发面，基本不酸，不用再加碱了。所属分类：主食面食家常菜早餐午餐晚餐
随便看	胡萝卜炒西芹酱肘子香菇烧豆腐块干煸黄鳝消油解腻饮品：酸梅汤 #面食#鸡蛋面胡萝卜大葱五花肉红烧小排 #面食#葱花鸡蛋饼梅菜千层扣肉熏鱼凉拌皮蛋酱香带鱼酸辣蕨根粉 #面食#玉米面软饼冬瓜肉丸汤油豆腐拌紫甘蓝鱼香肉丝白菜肉丸汤白菜炒过水肥肉粉葛黑芝麻羹韩式五花肉团圆饭喜气洋洋宴客菜肴一一清蒸鳕鱼鸡蛋炒菠菜磨什么什么误的成语磨什么什么蹇的成语磨什么什么蹭的成语磨什么什么针的成语磨什么什么镜的成语磨什么什么霍的成语磨什么什么革的成语磨什么什么鞋的成语磨什么什么顶的成语磨什么什么须的成语磨什么什么齿的成语磨什么什么，的成语磨什么以什么的成语磨什么作什么的成语磨什么凿什么的成语游暖泉精舍（唐·喻凫）游暹罗佛寺（清末民国初·许南英）游曲水园和景仁（宋·韩维）游曲江分韵得月字（宋·姚勉）游曲阜孔庙二首（当代·陈振家）游曲阜孔府二首（当代·陈振家）游曲阜孔林二首（当代·陈振家）游曹园（宋·赵汝燧）游曹山（宋·邹极）游曹溪与任崧翰宪使作（明·释今无）游曹溪六祖寺（宋·区仕衡）游曾公岩（宋·刘谊）游曾无愠园可赋者十馀处其大莫如乐山次莫如（宋·曾丰）游曾无愠园可赋者十馀处其大莫如乐山次莫如（宋·曾丰）游曾氏虚廓园（民国末当代初·钱仲联）致愤青古文辞类纂给青少年的中国文化课 2 记住这些名字过于喧嚣的孤独简·爱风沙星辰呼啸山庄中国思想传统中的文学观念双课堂监狱读书俱乐部历史是精神的蒙难深入北方的小路柳永及其词之研究中英合版阿库乌雾作品选明月度关山

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牛肉胡萝卜包子的做法步骤