食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
上校鸡块的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净，切大块，放入料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉 -
2从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香搅匀
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3加鸡蛋和少许油，搅匀后，用手捏成方形，表面扑少许干面粉，就不会粘手了
-
4锅中油烧至五成热，将捏成长方形的鸡块放入，一面煎熟后翻面即可。
使用的厨具：不粘锅
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