食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。
-
2砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。
-
3砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。
-
4小火炖两小时后，中火再炖半个小时后出锅。出锅前五分钟放盐。
-
5可以在锅里放一根党参，补补气血。炖一个小时候后再放党参就好。
小窍门
炖汤还是要炖到三个小时，喝着才美味，炖两个小时和三个小时的汤，味道是完全不一样的。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
- 毛豆杏鲍菇炒青椒
- 三鲜烩千叶豆腐
- 咸肉粽子
- 蔓越梅曲奇小饼干
- 杨梅果酱
- 核桃酥-端午节送给长辈的小点心
- 水果软糖
- 西红柿焖豆腐
- 豆沙水晶粽
- 甜甜面包
- 红豆蜜枣粽子
- 酱肉粽子
- 枣粽
- 凉拌鸡爪
- 葱香茄子
- 咸蛋黄粽
- 微波炉豉汁蒸带鱼
- 水煮活鱼
- 红烧鱼
- 蒜香马齿苋
- 鸡蛋尖椒拌面
- 正宗菠萝叶饼（方言音译）
- 蔓越莓果酱爆浆紫薯饭团
- 蔓越莓果酱
- 炒茭白
- 这个小女孩不会走路用英语怎么说
- 这个小女孩出自他所写的故事用英语怎么说
- 这个小孩在干什么用英语怎么说
- 这个小镇哪家饭店是最好的用英语怎么说
- 这个尺子和那个尺子一样长用英语怎么说
- 这个房间可以作书房用英语怎么说
- 这个房间很大吗用英语怎么说
- 这个故事发生在什么时候用英语怎么说
- 这个星期天我们打算去野餐用英语怎么说
- 这个是不是你的用英语怎么说
- 这个月天天下雨用英语怎么说
- 这个村庄里没有旅店用英语怎么说
- 这个杯子好漂亮用英语怎么说
- 这个猴子喜欢吃香蕉用英语怎么说
- 这个球是什么颜色用英语怎么说
- 忆王孙 乙酉暮春重过金陵口占（当代·秦鸿）
- 忆王孙 九月八日邀客赏菊（明·杨慎）
- 忆王孙 仲夏即事（清·方彦珍）
- 忆王孙 其一 春词（宋·李重元）
- 忆王孙 其一 集句数首，甚婉娩，情至可观（宋末元初·汪元量）
- 忆王孙 其三 秋词（宋·李重元）
- 忆王孙 其二 夏词（宋·李重元）
- 忆王孙 其二（宋末元初·汪元量）
- 忆王孙 其四 冬词（宋·李重元）
- 忆王孙 初春即事（清·方彦珍）
- 忆王孙 别南社诸子（清末民国初·许南英）
- 忆王孙十二首 集句（元末明初·刘基）
- 忆王孙 和晏小珊（当代·傅义）
- 忆王孙 和熊元修苏州感兴（元末明初·谢应芳）
- 忆王孙 和薛萃轩副使（明·苏世让）
- 眼科临床用药指南(精)
- 温州近代医书集成(上下)/温州文献丛书
- 法兰西文化的魅力/全球文化系列
- 俄罗斯文化/全球文化系列
- 变态心理学(第9版)/德瑞姆国家职业心理咨询师丛书
- 心理咨询师手册--发展个人方法/德瑞姆国家职业心理咨询师丛书
- 心理咨询的技巧和策略--意向性会谈和咨询(第5版)/德瑞姆国家职业心理咨询师丛书
- 本体的解构与重建--对日本思想史的新诠释/本体与诠释
- 可凡倾听
- Photoshop设计师圣经(附光盘动作画笔与样式技法)
- PageMaker6.5C\7从入门到精通(附光盘)/电脑设计从入门到精通系列
- 制度与演化经济学现代文选--关键性概念/演化经济学译丛
- 毛泽东与井冈山
- 开放市场下的产业安全与政府规制/江西社会科学研究文库
- 毛泽东与瑞金