食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。
-
2砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。
-
3砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。
-
4小火炖两小时后，中火再炖半个小时后出锅。出锅前五分钟放盐。
-
5可以在锅里放一根党参，补补气血。炖一个小时候后再放党参就好。
小窍门
炖汤还是要炖到三个小时，喝着才美味，炖两个小时和三个小时的汤，味道是完全不一样的。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
- 万能卤水汁懒人版~翅根、小鸡蛋门外汉当大厨
- 醪糟醉山药
- 清淡水煮鱼
- 香辣香脆鱼
- 油泼天鹅蛋
- 清淡豆腐柴鱼汤
- 酱炒四丁
- 清炖羊排汤
- 鱼籽烧豆腐
- 紫薯米糊
- 板粟炒鸡
- 凉拌芹菜花生米
- 盆栽酸奶
- 全麦三丝素菜包子
- 咖啡全麦面包
- 蒸北极贝
- 橙香酸奶蛋糕
- 紫菜番茄蛋花汤
- 蒜香马鲛鱼
- 迎夏开胃菜---酸荞头炒鸭肉
- 西兰花炒虾仁
- 咖喱鸡丁
- 家常小炒鱿鱼
- 素丁豆腐
- 糯米肉柳
- under a spell
- under attack
- underbelly
- underbid
- underbite
- underbody
- underbred
- underbrush
- undercarriage
- undercharge
- underclass
- underclassman
- under close surveillance
- underclothes
- underclothing
- 十六字令 促织（清·王策）
- 十六字令 元夕见月（明末清初·王夫之）
- 十六字令 分题作（清·翁瑞恩）
- 十六字令 别意（清·徐石麒）
- 十六字令 劳山八忆（近现代·黄公渚）
- 十六字令 和二波轩韵（清·曹景芝）
- 十六字令 咏秋水（清·佟世南）
- 十六字令 寄玉可（清末民国初·易顺鼎）
- 十六字令 对月（清·周翼椿）
- 十六字令 弹琴（清·葛秀英）
- 十六字令 心岫词人倚调题石子浮梅再泛图，（清末近现代初·高燮）
- 十六字令 怀远，代人作（明末清初·商景兰）
- 十六字令 截自十三字连环诗（近现代·单人耘）
- 十六字令 无题（清·葛宜）
- 十六字令 春日偶成（清·张友书）
- 大学计算机基础(第2版高等学校计算机专业规划教材)
- AutoCAD2011中文版机械设计标准实例教程/高等学校计算机基础教育教材精选
- 报检实务--习题与实训指导(第2版高职高专国际商务应用系列教材)
- 礼仪与沟通(高职高专公共基础课规划教材)
- 计算机基础实用教程(Windows7+Office2010版)/计算机基础与实训教材系列
- 数值分析简明教程/大学数学系列丛书
- 冲突管理
- 多媒体技术及应用(附光盘第2版高等学校计算机基础教育规划教材)
- 计算机应用基础实训(高等学校计算机基础教育规划教材)
- 市场营销学(普通高校十二五规划教材)/营销学系列
- 运筹学(新体系经济管理系列教材)
- 新编大学体育教程
- 高等代数
- Visual Basic程序设计(第2版高等院校信息技术规划教材)
- 蒙田随笔全集(第1卷中文导读英文版)