食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。
-
2砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。
-
3砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。
-
4小火炖两小时后，中火再炖半个小时后出锅。出锅前五分钟放盐。
-
5可以在锅里放一根党参，补补气血。炖一个小时候后再放党参就好。
小窍门
炖汤还是要炖到三个小时，喝着才美味，炖两个小时和三个小时的汤，味道是完全不一样的。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
- 粗粮饼子
- 桃胶红枣枸杞汤
- 美白去心火蔬菜水果榨汁
- 虫草花鸡蛋汤
- 家常小炒肉
- 麻婆豆腐
- 海鲜咖喱意面
- 蚂蚁上树—你不知道的美味做法
- 芹菜香菇炒肉
- 五花肉炖豆角
- 自制杨梅饮
- 牛心菜色拉
- 玉米甜汤
- 爽口樱桃萝卜
- 蒜末苋菜
- 快手卷饼
- 蚝油南瓜
- 水煮鱼
- 葱香土豆糯米饼
- 红烧瘦肉
- 八爪鱼炒荷兰豆
- 土豆疙瘩汤
- 香菇镶鲜肉丸
- 蚝油丝瓜
- 萝卜丝肉饼
- passing down
- passing grade
- passing help
- passing kidney stones
- passing out
- passing over
- passing place
- passing visitor
- passional lover
- passionately devoted
- passion fruit
- passion fruits
- passion is
- passionless people
- passionless state
- 为夏节题子昂画白马（元·凌云翰）
- 为夏雪洲舟中屏上写竹（明·王绂）
- 为多情忆别（明·陈繗）
- 为大严禅人母比丘尼六十寿（明末清初·陈恭尹）
- 为大理寺丞马麟题画马（明·金幼孜）
- 为天涯吟草序后吟石先生有诗见寄步韵奉答（当代·吴金水）
- 为太仆卿杨砥赋春牧图（明·金幼孜）
- 为太仓弹词家胡鹿鸣先生题词二首（近现代·叶云峰）
- 为太疏题桥西草堂图范漪所画也（清末近现代初·李宣龚）
- 为夫子董理图籍有感（清·李端临）
- 为女儿十一岁生日作（当代·江南雨）
- 为女学生题堆绢花鸟存十一首（近现代·施蛰存）
- 为女宝荪作楷（清·曾广钧）
- 为女民兵题照（近现代·毛泽东）
- 为如海上人题顾定之竹（元末明初·王彝）
- 天然气管道离心压缩机组控制技术与实践/天然气管道离心压缩机组运检维技术丛书
- 企业人力资源管理实务
- 绩效管理(第2版高等院校经济管理类系列教材)
- 溯源法学数学(5上)
- 经济发展阶段研究(1978-2023)
- 体式神话(瑜伽传统故事精粹第2版)/瑜伽文库
- 国际期刊论文词块使用的多维度特征研究/浙江省哲学社会科学规划后期资助课题成果文库
- 投资学(第2版)
- 石油天然气钻井井控培训教材(现场关键操作人员中国石油天然气集团有限公司统编培训教材)
- 石油技师(四川石化专刊)
- 文化象征与秩序(热贡区域文化模式田野研究)
- 律师来了(6物业纠纷律师答疑第2版)
- 计算机组装与维护实践教程(听障大学生教材)
- 斗罗大陆(第4部终极斗罗漫画版31)
- 海南旅游养老产业结构调整策略研究