食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。
-
2砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。
-
3砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。
-
4小火炖两小时后，中火再炖半个小时后出锅。出锅前五分钟放盐。
-
5可以在锅里放一根党参，补补气血。炖一个小时候后再放党参就好。
小窍门
炖汤还是要炖到三个小时，喝着才美味，炖两个小时和三个小时的汤，味道是完全不一样的。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
- 豆沙餐包
- 菠菜鸡蛋饼
- 酱焖鲍鱼
- 拍砖菜----------生财包
- 营养早点到——葱花鸡蛋烫面饼
- 豆豉油麦菜
- “蘑”力“食”足——素烧杏鲍菇
- 泡菜饼
- 椒香芦笋
- 焦香锅贴
- 山药海带排骨汤
- 炒三片
- 大马炒果条
- 酱香鸡腿肉
- 营养早餐--翡翠面
- 木耳洋葱仙贝粥
- 麻辣香葱芝麻椒盐花卷
- 萝卜焖脆肉鲩头
- 蒜蓉炒苦麦菜
- 糖醋排骨
- 腊肠山药二米饭
- 【配餐水果】随意水果---蝴蝶水果拼盘
- 蜂蜜烤栗子
- 参片炖猪心
- 芝麻香蕉
- pay too much
- pay to the order of
- pay tribute
- pay tribute to
- pay up
- pay uplift
- pay your dues
- pay your final respects to
- pay your last respects to
- pay your respects
- pay your respects to
- pay your share
- pay your way
- PBS
- PC
- 题魏宰扇面小景（元末明初·蓝智）
- 题鱼关（宋·赵抃）
- 题鱼图（明·李昱）
- 题鱼尊师院（唐·贾岛）
- 题鱼浦晚归图（元·洪焱祖）
- 题鱼篮观音图（明·郑真）
- 题鱼虾图（当代·吴灏）
- 题鱼计编后（宋·韩淲）
- 题鱼龙变化图（明·张弼）
- 题鲁京尹所藏双鹰图（明·李东阳）
- 题鲁司徒庙（宋·强至）
- 题鲁如晦通隐（宋·张孝祥）
- 题鲁山小说人物 其三 阿Ｑ（民国末当代初·聂绀弩）
- 题鲁山小说人物 其四 示众（民国末当代初·聂绀弩）
- 题鲁山小说人物 祥林嫂（民国末当代初·聂绀弩）
- 电子游戏世界/媒介与文明译丛
- 生物学真题分类(2024版第17年第17版中考精选1000题)/万唯中考
- 西餐厨房用具使用宝典(西餐主厨教室)
- 不必等候炬火(乡村教师赖家益)
- 财务管理概论(高等学校创新性数智化应用型经济管理规划教材)/财务系列
- 心脏内科疾病诊疗风险与防范(第2版)(精)
- 电网金属材料的腐蚀与防护
- 药学综合知识与技能
- 速学Linux(系统应用从入门到精通)/Linux技术与应用丛书
- 业财一体信息化应用(工作手册式教材财经类专业十四五规划教材)
- 数字化赋能高质量发展
- 纯电动汽车结构保养拆装检修一本通(机电维修)/汽修工案头必备书系
- 名画在左科学在右(2)
- 大学书法(第2版高等学校通识课程系列教材)
- 马克思主义哲学原理(第6版数字教材版高校思想政治理论课重点教材普通高等教育国家级规划教材)