食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。
-
2砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。
-
3砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。
-
4小火炖两小时后，中火再炖半个小时后出锅。出锅前五分钟放盐。
-
5可以在锅里放一根党参，补补气血。炖一个小时候后再放党参就好。
小窍门
炖汤还是要炖到三个小时，喝着才美味，炖两个小时和三个小时的汤，味道是完全不一样的。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
- 凉拌牛肉面
- 南瓜牛奶露
- 酸甜鸡肉丝炒青瓜
- 红豆薏米糖水
- 巧克力蛋糕卷
- 红枣姜茶
- 红烧鸭
- 三只小鸭
- 可可麻薯包
- 土豆粉条炖翅根
- 宫保鸡丁
- 椰奶小方
- 口蘑炒肉
- 胡萝卜稀饭
- 毛豆虾仁
- 家宴拿手好菜——香炸藕盒
- 咖喱蛋包饭
- 烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾
- 咸香鸡翅
- 烤香脆花生
- 麦片玛芬蛋糕
- 美丽经典的甜品【PAVLOVA帕芙洛娃】
- 洋葱肉末炒饭
- 苦瓜排骨汤
- 砂锅玉米焖翅根
- guff
- guffaw
- Guiana
- guidance
- guidance counselor
- guidance material
- guide
- Guide
- guidebook
- guide book
- guide-book
- guided
- guided missile
- guide dog
- guided tour
- 悼吾子行道士（元·凌云翰）
- 悼周尧夫（宋·孙应时）
- 悼周恩来（当代·余英时）
- 悼周晋仙（宋·释永颐）
- 悼周通玄鍊师（元末明初·陶宗仪）
- 悼周镐（明·陈献章）
- 悼四先生（宋·林希逸）
- 悼四明杜醇（宋·王安石）
- 悼国立八中陈襄、齐仑二生（近现代·张涤华）
- 悼圣福林（元末明初·郑洪）
- 悼坚上人（明·虞堪）
- 悼复石壁（宋·姚镛）
- 悼外姑安康郡太夫人章氏（宋·卫泾）
- 悼外（清·言忠贞）
- 悼大牛（明·释函是）
- 雅思9分听力30天速成真经(附光盘)
- 新托福120分口语30天速成真经(附光盘)
- 新托福120分阅读30天速成真经
- 新托福120分听力30天速成真经(附光盘)
- 新托福120分写作30天速成真经
- 雅思9分口语30天速成真经(附光盘)
- 世界军事发展年度报告(2010年版)
- 快乐减压(55招帮孩子应对压力)
- 从零开始图解达·芬奇
- 康乾盛世(景德镇官窑瓷)
- 小花仙鲜花密语大图鉴
- 从零开始读莫奈的光与影
- 从零开始图解西洋名画
- 闻鸡起舞祖逖北伐
- 型男职场礼仪书