食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。
-
2砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。
-
3砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。
-
4小火炖两小时后，中火再炖半个小时后出锅。出锅前五分钟放盐。
-
5可以在锅里放一根党参，补补气血。炖一个小时候后再放党参就好。
小窍门
炖汤还是要炖到三个小时，喝着才美味，炖两个小时和三个小时的汤，味道是完全不一样的。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
- 大骨头炖土豆豆角
- 香辣花蛤拌金针菇
- 绿豆饼
- 台式卤肉饭--家常下饭菜
- 绿豆沙馅
- 自制鸡蛋干
- 鸡蛋干炒鱼丁
- 酒糟蛋花汤
- 总是让人垂涎的烧烤
- 冬瓜鲫鱼汤
- 葱香鲫鱼
- 山药炒酥腰果
- 榨菜肉沫蒸豆腐
- 凉拌藕丁
- 【鲜肉月饼】省时省力的大包酥法
- 黄瓜鸡蛋沙拉
- 葡萄汁豆沙中种面包
- 西芹萝卜丝
- 荷香芋头蒸腊肉
- 红烧牛肉面
- 黄桃糖水
- 鲜榨提子汁
- 韭黄冬菜炒鸡蛋
- 秋葵粉丝鲜虾酿
- 冬菜整鲈鱼
- alkyl group
- alkyl groups
- all along
- all along with reason
- all at all
- all at sea
- allaying anxiety
- allaying define
- allaying worries
- all clear
- all ears
- alleged fraud
- alleged offence
- alleging discrimination
- alleging gender
- 小孤山（宋·刘摰）
- 小孤山（宋·刘敞）
- 小孤山（宋·刘沆）
- 小孤山（宋·张耒）
- 小孤山（宋·杨万里）
- 小孤山（宋·童潮）
- 小孤山（宋·董嗣杲）
- 小孤山（宋·蔡齐）
- 小孤山（宋·谢枋得）
- 小孤山（宋·赵公豫）
- 小孤山（宋·陈从易）
- 小孤山（宋末金初·张斛）
- 小孤山（明·卢宁）
- 小孤山（明·史谨）
- 小孤山（明·叶梦熊）
- 浅层稠油超稠油油藏开发关键技术(精)/准噶尔盆地开发理论与实践丛书
- 银河护卫队(4原罪)
- 小兔子当哥哥了/宝宝情绪管理图画书
- 猜颜色认形状(汉文英文)(精)/乐学双语翻翻认知书
- 一带一路跨境电力贸易研究
- 一个人散步(精)
- 物理动理学(第2版理论物理学教程)(精)
- 和光志愿会(2)/漫友精品图书系列
- 没什么大不了/我要去上学儿童成长童话系列
- 暗物质穿越者(1追寻祖先的足迹)/儿童文学淘乐酷
- 看人的本事
- 暗物质穿越者(2被选中的继承者)/儿童文学淘乐酷
- 零能耗建筑及可再生能源新技术
- 伊林十万个为什么(全本4下有声朗读版)/快乐读书吧统编小学语文教材必读丛书
- 蜜蜂公主(精)