食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。
-
2砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。
-
3砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。
-
4小火炖两小时后，中火再炖半个小时后出锅。出锅前五分钟放盐。
-
5可以在锅里放一根党参，补补气血。炖一个小时候后再放党参就好。
小窍门
炖汤还是要炖到三个小时，喝着才美味，炖两个小时和三个小时的汤，味道是完全不一样的。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
- 绿条水饺
- 酱烀豆卷
- 爽脆玉米燕麦羹
- 木糠蛋糕（免烤箱）
- 西葫芦面饼
- 豆皮结烧肉
- 烤羊排
- 白萝卜饺子
- 麻椒炒土豆
- 土豆炖鸡翅
- 红烧牛肉面
- 西红柿烧菜花
- 精品越式米皮
- 面豆炖肉
- 臭艾猪肉汤
- 馒头猪肉丸子
- #花样美食#木耳蟹味菇炒鸡蛋
- 白灼虾
- 肉丸子烧茄子土豆
- 肉末雪菜
- 香梨百香果果汁
- 特色海鲜炒饭
- 平菇胡萝卜炒肉
- 肉末香菇丁
- 金花菜炒鸡蛋
- 三什么什么典的成语
- 三什么什么凰的成语
- 三什么什么割的成语
- 三什么什么动的成语
- 三什么什么北的成语
- 三什么什么十的成语
- 三什么什么千的成语
- 三什么什么卿的成语
- 三什么什么厌的成语
- 三什么什么厨的成语
- 三什么什么友的成语
- 三什么什么口的成语
- 三什么什么句的成语
- 三什么什么叩的成语
- 三什么什么后的成语
- 送朱元弼主簿登第后还乡（宋·强至）
- 送朱元晦游湘中（宋·黄铢）
- 送朱元晦（宋·韩元吉）
- 送朱元素归养（宋·唐庚）
- 送朱元长北试京兆（明·于慎行）
- 送朱先辈尉庐陵（唐末宋初·徐铉）
- 送朱光夜入越（明末清初·邝露）
- 送朱光禄赴崇府审理（明·欧大任）
- 送朱克诚年兄（明·符锡）
- 送朱兵曹回越（唐·贾岛）
- 送朱典卿履常上舍西上（宋·王迈）
- 送朱典卿履常参学（宋·王迈）
- 送朱养淳太史册封周藩（明·于慎行）
- 送朱冬青赴渔浦税（元·尹廷高）
- 送朱制干象祖（宋·文天祥）
- 自己动手设计数据库
- 企业数字化转型架构(互联网+时代的创新技术与实践)
- 迭变(突破释放赢在共创)
- 不适区(领导者如何将艰难对话转化为突破良机)
- Arduino程序设计指南
- 今晚七点半我家的游戏是数学(Ⅳ3-6岁)
- 今晚七点半我家的游戏是数学(Ⅲ3-6岁)
- 今晚七点半我家的游戏是数学(Ⅱ3-6岁)
- 今晚七点半我家的游戏是数学(Ⅰ3-6岁)
- 党员干部法制思维十二讲
- 高级英语全程辅导(2第3版)/大学士英语专业教材系列辅导
- 高级英语全程辅导(1第3版)/大学士英语专业教材系列辅导
- 大连海事大学第三届硕博论坛暨研究生科技创新论文集
- 中国城市居家养老研究
- 船舶载运精矿粉等易流态化货物安全工作手册