食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。
-
2砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。
-
3砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。
-
4小火炖两小时后，中火再炖半个小时后出锅。出锅前五分钟放盐。
-
5可以在锅里放一根党参，补补气血。炖一个小时候后再放党参就好。
小窍门
炖汤还是要炖到三个小时，喝着才美味，炖两个小时和三个小时的汤，味道是完全不一样的。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
- 肉馅蒸萝卜夹
- 白萝卜丝鸡蛋馅饼
- 柠檬凉拌白萝卜
- 红豆香酥小饼，外皮酥脆，小豆馅香甜，红小豆有补血之功效，女性朋友可多吃一点红小豆
- 家庭版蜂蜜小麻花，好吃不腻，甜香酥脆，健康饮食
- 蒜蓉小白菜
- 蚝油小白菜
- 简单版炒茼蒿
- 小白菜豆腐炖粉条
- 云吞
- 海米萝卜汤
- 有机菜花小炒
- 茄子胡萝卜烧土豆
- 胡萝卜炒豆皮
- 炸莲藕丸子
- 栗子红枣白米粥
- 南瓜饼
- 小森林版糖水栗子还原
- 双色花椰菜炒腊肠
- 豌豆火腿丁
- “萝卜”凉拌萝卜
- 香辣牛肉丸
- 茼蒿牛肉丸子汤
- 蒸鲜枣
- 萝卜条炒牛肉
- rounding calculator whole number
- rounding error
- rounding up
- roundly crypto
- roundly define
- roundly panned
- roundly synonym
- round on
- round out
- round rugs
- round shape
- roundshaped holder
- round table
- round the bend
- round the corner
- 夜读书有感（宋·孙应时）
- 夜读了翁遗文有感（宋·陆游）
- 夜读五公楚东酬唱辄书其后呈龟龄（宋·张孝祥）
- 夜读仰斋先生红梅诗，感而有作，仍步原韵（当代·吴金水）
- 夜读传灯杂书六言八首（宋·刘克庄）
- 夜读俄诗人普希金莱蒙托夫遗集感其生平凄然（近现代·冒效鲁）
- 夜读偶成（当代·何永沂）
- 夜读元容良臣登云阁上旧轴因走笔作诗以寄二（宋·欧阳澈）
- 夜读先父遗笔痛不能已挥泪赋此（当代·陈仁德）
- 夜读兵书（宋·陆游）
- 夜读兵书（宋·陆游）
- 夜读刘伯伦传戏作（宋·陆游）
- 夜读刘峻近作（当代·陈永正）
- 夜读刘梦得别夔州官吏诗遂赋一绝（宋末元初·方一夔）
- 夜读刘良倩诗寄赠（明末清初·张穆）
- 信息战电子系统
- 在海滩迷路了(精)
- 父母成熟了孩子就成才
- 看见神圣(旅途中的光影)
- 拉萨时光静默如谜
- 与西藏有缘
- 缘来如此(胡适说佛)(精)
- 别再错误护肤啦(2)
- 悲观主义的花朵
- 弹药可靠性工程(普通高等教育十二五规划教材)/兵器科学与技术丛书
- 闲散诗文
- 英语口语900句(附光盘就这900句玩转口语畅销升级版)
- 惯性导航与组合导航基础
- 导弹武器及其制导技术
- 海军舰船装备保障能力评估理论与方法