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诗文
中式酥饼
释义
“喜欢花式面点的形与色,养眼又好吃”
食材明细
水油皮
糖
70克
猪油
60克
水
200克
面粉
400克
辅料
红薯泥
100克
蔬菜泥
100克
红豆沙
250克
紫薯泥
100克
鸡蛋液
一个(刷色)
油酥皮
猪油
150克
面粉
300克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
中式酥饼的做法步骤
1
红豆煮熟打泥,入油锅加红糖炒起沙,备用
2
炒好的豆沙
3
水油皮料搅拌均匀揉成面团,冰箱醒发20分钟
4
醒发好的水油皮面团
5
油酥皮料混合后,分别去三种颜色揉成面团,备用
6
豆沙泥成团
7
面团醒发好后切成25个面胚
8
水油皮比油平衡皮稍大一点包裹好油酥皮,收口朝下。
9
包裹
10
收口
11
醒发20分钟,擀成长方形卷起
12
卷起
13
反复擀长形卷起,重复4次…
14
最后一次收口
15
按扁擀成薄片包豆沙做形
16
收口
17
薄饼
18
做形
19
做形
20
做形
21
做形
22
做好形烤箱预热10分钟,上下火180度,烤20分钟
23
进烤箱
24
出炉
25
出炉喽
使用的厨具:电烤箱
随便看
粉蒸肉
茄汁玉子豆腐
姜汁菠菜
酸菜土豆丝
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脆皮七寸
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燕麦豆浆
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exhilarating
exhilaration
exhort
exhortation
exhort to do
exhumation
exhume
ex-husband
exigence
exigency
exigent
exiguity
exiguous
exile
exiled
客居(明·王醇)
客居(明·贝琼)
客居(清·孙元衡)
客居(清·李寄)
客居(清末近现代初·黄节)
客屯溪作(近现代·刘凤梧)
客山阴赠二祁子(明末清初·屈大均)
客岁病留瓜步且三月今年春仲复过此值江鱼大(明·胡应麟)
客岁赴英山,道逢旧雨柯昌熙君,口占赠之(近现代·刘凤梧)
客崇安寄萧小山(宋·李德真)
客州赁居寄萧郎中(唐·周朴)
客巩昌次韵答崔黄二公见寄二首(元末明初·王祎)
客平原春日有怀(明·孙蕡)
客平昌两次皆苦霖雨拨闷成什(清·王汝璧)
客广陵答天锡见贻韵(元末明初·吴克恭)
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更新时间:2026/4/7 2:36:50