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诗文
中式酥饼
释义
“喜欢花式面点的形与色,养眼又好吃”
食材明细
水油皮
糖
70克
猪油
60克
水
200克
面粉
400克
辅料
红薯泥
100克
蔬菜泥
100克
红豆沙
250克
紫薯泥
100克
鸡蛋液
一个(刷色)
油酥皮
猪油
150克
面粉
300克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
中式酥饼的做法步骤
1
红豆煮熟打泥,入油锅加红糖炒起沙,备用
2
炒好的豆沙
3
水油皮料搅拌均匀揉成面团,冰箱醒发20分钟
4
醒发好的水油皮面团
5
油酥皮料混合后,分别去三种颜色揉成面团,备用
6
豆沙泥成团
7
面团醒发好后切成25个面胚
8
水油皮比油平衡皮稍大一点包裹好油酥皮,收口朝下。
9
包裹
10
收口
11
醒发20分钟,擀成长方形卷起
12
卷起
13
反复擀长形卷起,重复4次…
14
最后一次收口
15
按扁擀成薄片包豆沙做形
16
收口
17
薄饼
18
做形
19
做形
20
做形
21
做形
22
做好形烤箱预热10分钟,上下火180度,烤20分钟
23
进烤箱
24
出炉
25
出炉喽
使用的厨具:电烤箱
随便看
雪中碳
肉末油菜蕻炒老豆腐
宫保虾球
桂花蜜山药
无油酸奶蛋糕
红糖戚风蛋糕
洋葱腊肠小炒
懒人的早餐面
蒜香鸡腿一厨作铸铁锅版
新年卡通小蛋糕
睡美人免揉面包一厨作铸铁锅版
火龙果清蒸山药
玉米鸡蛋汇
家庭自制零添加山楂糕
酱油拌饭
番茄滚豆腐
卤鹌鹑蛋
双色萝卜羊骨汤
莲藕焖鸡块
浓汤菌菇火锅
花涧香展
五彩虾仁
山药母鸡菌菇煲
家焖偏口鱼
红枣银耳桃胶羹
indictable
indictment
indict of
indie
Indies
indifference
indifference to
indifferent
indifferently
in difficulties
indigence
indigenous
indigent
indigestible
indigestion
汴上观(唐·吴融)
汴上送客(唐·张祜)
汴上送李郢之苏州(唐·李商隐)
汴上逢夏左伯孝廉(明·朱睦㮮)
汴上逢李柬因寄李二素甫(明·朱睦㮮)
汴上遇孙楚材(宋·韦骧)
汴上(宋·杨时)
汴下晚归(宋·贺铸)
汴中书事三首(宋·汪藻)
汴中偶题(宋·汪藻)
汴中元夕五首(明·李梦阳)
汴中放船归阳羡(宋·汪藻)
汴中追寄吕居仁学士(宋·张扩)
汴中逢殷文仪将赴蒲州省乃兄刺史二首(明·顾璘)
汴中(元·周伯琦)
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更新时间:2026/4/7 2:24:24