食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1鸡肉焯水两分钟。 -
2洗去浮沫，沥干。
-
3准备姜蒜和葱头。新疆辣皮子剪刀剪小，小米辣切段。
-
4锅预热，油放宽点，加热。
-
5放入鸡肉，翻炒。
-
6炒十分钟左右，炒到微黄。
-
7鸡肉盛出，锅中留油，放入葱姜蒜，炒香。
-
8放入辣皮子，小米辣和花椒，炒香，放盐炒匀，炒三分钟左右。
-
9放入之前炒香的鸡肉，继续翻炒。
-
10放入料酒，生抽和蚝油，炒干。
-
11加鸡精，让味道更鲜。
-
12再放点孜然粉，增香。
-
13装盘。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香煎羊蝴蝶排
- 水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲
- 香辣虾
- 酱爆土豆丁
- 蛋包饭
- 蜜豆巧克力吐司
- 1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】
- 黑椒鸡丝~~黑胡椒洋葱炒鸡丝
- 培根洋葱咸马芬
- 馥郁布朗尼（杏仁版）
- 芥菜皮蛋瘦肉粥
- 【鸡汁锅塌豆腐】
- 西红柿汤河粉
- 红烧小土豆
- 脆骨烧粉丝
- 红烧鸡爪
- 糖醋鱼头
- 萝卜丝炒千张——萝卜第三辑
- 最简单的家常早餐小面包
- 赛香瓜
- 【缤纷土司沙拉】---- 快速早餐
- 醇奶面包卷
- 饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】
- 【土司小披萨】---- 快速营养早餐
- 香煎龙利
- 临去秋波
- 临噎什么什么的成语
- 临噎掘井
- 临崖什么什么的成语
- 临崖勒马
- 临崖失马
- 临川什么什么的成语
- 临川羡鱼
- 临患什么什么的成语
- 临患忘利
- 临敌什么什么的成语
- 临敌卖阵
- 临敌易将
- 临文不讳
- 临文什么什么的成语
- 柳梢青（清·谭献）
- 柳梢青（清·陆求可）
- 柳梢青（清·陆求可）
- 柳梢青（清·高佩华）
- 柳梢青（清末民国初·何振岱）
- 柳梢青（清末民国初·易顺鼎）
- 柳梢青（清末民国初·朱祖谋）
- 柳梢青（清末民国初·朱祖谋）
- 柳梢青（清末近现代初·俞陛云）
- 柳梢青（清末近现代初·吴湖帆）
- 柳梢青（清末近现代初·梁启勋）
- 柳梢青（清末近现代初·汪东）
- 柳梢青（清末近现代初·汪东）
- 柳梢青（清末近现代初·汪东）
- 柳梢青（清末近现代初·汪东）
- 中国图像叙述传播/视觉文化研究丛书
- 委婉修辞研究/新世纪修辞学书系
- 言语交际中的语境研究/新世纪修辞学书系
- 禅宗修辞研究/新世纪修辞学书系
- 西方美术史学史
- 供应链管理(全国高职高专教育精品规划教材)
- 普通话理论与实践(十一五高等院校精品规划教材)
- 企业与工商局税务局银行业务模拟实训教程(高等学校经济与工商管理系列教材)
- 建筑中水设施运行与管理/城市节约用水技术丛书
- 超重吊装计算及安全技术/建筑施工计算及安全技术丛书
- MicroStation工程设计应用教程(表现篇建筑数字技术系列教材)
- 空调用封闭式冷却塔
- 制度经济学研究(第19辑)
- 公共关系学(最新版全国适用教材)
- 制造TPM效率化运营战略/MBA经营革新运营战略系列丛书