网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	糖醋里脊
释义	食材明细 主料 里脊肉 150g 腌肉 盐 1g 白胡椒粉 0.3g 料酒 15g 葱 适量 姜 适量 面糊 中筋粉 40g 玉米淀粉 30g 盐 0.5g 糖 5g 泡打粉 1g 白胡椒粉 0.3g 水 70g 糖醋汁 番茄沙司 3勺 糖 3勺 白醋 1.5勺 盐 2g 油 1勺 酸甜 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 糖醋里脊的做法步骤 1 150g里脊肉切成筷子粗细差不多的条。 2 加1g盐、一丢丢白胡椒粉。 3 抓匀。 4 加15g料酒，抓匀。 5 加姜片葱花抓匀，盖保鲜膜冷藏腌制半小时。 6 40g中筋粉+30g玉米淀粉+0.5g盐+1g泡打粉+0.3g白胡椒粉搅匀。 7 加70g水搅匀至有纹路，滴落面糊后悔迅速恢复原状。 8 油锅加热到插入筷子四周有小气泡。 9 弃用葱姜，肉裹面糊。裹好后是均匀的一层且看不到肉色。 10 小火下锅炸五分钟左右，勤翻动保证受热均匀。 11 炸至金黄捞出控油。 12 再次烧热油至下筷子后四周的油快速滚动，中大火炸一分钟。炸好后稍晾会儿，等外皮变硬。 13 3勺番茄沙司、3勺糖、1勺半白醋、2g盐搅匀，小火加热至沸腾。 14 加1勺油混匀。 15 倒入炸好的里脊，翻炒至每片都裹上番茄汁，出锅。 16 成品图。 小窍门 炸的时候小心不要被烫到。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	香菇蒸蛋 鸡肉香菇南瓜饭 芹菜炒猪肝 香煎土豆饼 肉末茄子煲 带子鲍鱼面 芝麻酱凉面 酸菜猪肉包 香辣肉丝 毛毛虫花卷 可可花朵馒头 螺旋豆包 南瓜花卷 紫薯花卷 刀豆炒线椒 白灼菜心 酱香兔肉 牛肉番茄炒土豆 卤蛋 南瓜花卷 蛋香韭菜炒豆腐 火锅面 红烧肉 蒜泥茄子 香蕉核桃仁蛋糕 lion king lion segment lion s share lions vs falcons lions vs vikings lion up lip amp hip lip baim lip butter lip colour lip gloss lipidic system lipidine adenoma lipoic ac lnj lip print 淇县晓发（明·郭之奇） 淇县道中望西山有感（明·赵完璧） 淇县道中雨泞（明·陆深） 淇县（明·郭谏臣） 淇园山房为潘子迁赋（明·欧大任） 淇园春霁（明·刘璟） 淇园晴翠为前人题（明·韩雍） 淇园暑雨（明·李时勉） 淇寡妇（元末明初·杨维桢） 淇州（元·陈孚） 淇水古意（明·郭之奇） 淇水道中同事吴大行自蜀来会（明·孙继皋） 淇沟呈钱匏庵参军（明·谢肃） 淇涟约游碧云岛次韵用答（明·梁维栋） 淇澳（当代·伯昏子） 机电液一体化系统的复合建模与控制方法研究 钱学森建筑科学书信手迹 青少年青奥读本(小学版2014) 外教社新世纪中职英语(附光盘第3册学生用书中等职业学校教材试用本) 再见了可鲁(一只狗的一生)(精) 半是春风半是愁(遗民画家恽寿平)/画里画外系列 大唐明月(3西域烽烟全新修订) 大唐明月(4碧血黄沙全新修订) 浓醉安第斯(智利葡萄酒谷之旅) 敌人/格非作品系列 边缘/格非作品系列 欲望的旗帜/格非作品系列 问鬼 中国故事(精) 秋色满眼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。