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诗文
葱爆肉拌面
释义
食材明细
主料
猪肉
250g
尖椒
1个
大葱
1根
小米椒
少许
面条
适量
姜丝
适量
辅料
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
咸鲜 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
葱爆肉拌面的做法步骤
1
猪肉加淀粉料酒、盐、糖腌制10分钟
2
葱段、尖椒段、小米椒碎、姜丝
3
炒锅内加油稍多,油热后加入猪肉过油
4
余油加热下小米椒与姜丝爆香加过油肉
5
放入葱段,最后放入尖椒,添水少许
6
出锅了
7
真拉拉条子,来自新疆。应该是手工拉面
8
大火煮面,开后添冷水2、3次,面熟后在凉水中过一下(也可直接捞出)
9
浇上葱爆肉,拌好开吃!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/8/7 12:05:18