“很简单的一道菜，可以下饭、也可以下酒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋杏鲍菇的做法步骤
-
1以微湿的厨房纸巾抹干净杏鲍菇后切块；蒜头拍碎；葱切花；辣椒切圈。 -
2中大火热锅、入少许油，油热后下杏鲍菇兜炒5分钟至表面金黄、表面蒸汽散掉后，盛起沥油备用。
-
3锅中留少许油、改中小火，下葱花、蒜蓉、辣椒圈爆香，入咸蛋、用锅铲压碎，炒至起泡。
-
4下杏鲍菇，兜炒至菇都沾上咸蛋和表面微干，撒上适量白胡椒粉、即可起锅。
-
5成品。
小窍门
1.杏鲍菇不要直接用水冲洗、以免菇身吸收过多水分、吃起来口感比较差。
2.一般都只取蛋黄的部分入菜，我是不想浪费所以用全蛋。如果是只用蛋黄，咸鸭黄要用到4颗，不然会觉得味道不够。
2.一般都只取蛋黄的部分入菜，我是不想浪费所以用全蛋。如果是只用蛋黄，咸鸭黄要用到4颗，不然会觉得味道不够。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蛋黄酥
- 草莓牛奶生羊羹
- 泡沫吐司
- 虾仁蒸蛋
- 腌菜薹（上海话：菜ji）烧黄鱼
- 芒果班戟
- 再做艾叶青团
- 简单版烤箱烤肉
- 韭菜鸭血魔芋粉
- 马兰头拌香干
- 火爆朋友圈的糯米蛋
- 芝士焗紫薯
- 肉松
- 鱼胶莲子炖猪肚……
- 【秘制香菇】
- 虾仁辣白菜年糕汤
- 五香卤猪耳朵
- 火锅虾丸
- 豆沙桑叶青团
- 紫薯松糕
- 脆炸奥利奥
- 纳豆_酸奶/米酒/纳豆机第一弹！
- 香椿厚蛋烧
- 青椒蘑菇猪肠粉
- 面包机做芒果酸奶
- 梦什么南什么的成语
- 梦什么周什么的成语
- 梦什么寮什么的成语
- 梦什么得什么的成语
- 梦什么撩什么的成语
- 梦什么查什么的成语
- 梦什么泡什么的成语
- 梦什么熊什么的成语
- 梦什么生什么的成语
- 梦什么相什么的成语
- 梦什么神什么的成语
- 梦什么笔什么的成语
- 梦什么蝴什么的成语
- 梦什么説什么的成语
- 梦什么说什么的成语
- 七夕同彭长卿中郎（明·袁中道）
- 七夕同方子公蒋子厚弟小修避水长孺楼居（明·袁宏道）
- 七夕同末伏会众春园（宋·韩琦）
- 七夕同杨伯琯林士济黄亮垣饮丁文远宅（明·韩日缵）
- 七夕同梁公瑞邓君肃黄公补张元春黄公绍集梁（明·欧大任）
- 七夕同欧崙山廷评袁平洲光禄金我玄舍人朱仲（明·黎邦琰）
- 七夕同董惟益司寇蔡弘甫薛鲁叔二太史集朱汝（明·温纯）
- 七夕同袁光禄黎司勋金舍人朱山人集梁祠部宅（明·欧大任）
- 七夕同诸子限韵（明·张煌言）
- 七夕同诸子集伯襄太史建霞楼得秋字（明·伍瑞隆）
- 七夕同赵令燕赋（明·张献翼）
- 七夕同陈任夫高正甫麦仲张林开先舍弟惟仁侄（明·黎民表）
- 七夕同韩孟郁赋得雨霁吐新月二首（明·邓云霄）
- 七夕同韩宪副诸君饮万伯文夷白堂分得姑字（明·欧必元）
- 七夕同黎君选徐六出吴孟浚罗子开陈迪先家从（明·何吾驺）
- 中国自助游(2012-2013全新经济版)/藏羚羊自助游系列
- 员工关系管理实务手册(第2版)/弗布克人力资源管理操作实务系列
- AutoCAD2010中文版机械制图基础教程(附光盘第2版高等职业院校机电类十二五规划教材)
- 工厂精细化管理全案(附光盘第2版)/弗布克精细化管理全案系列
- 埃及玩全攻略
- 大众社会学(第7版)/帝企鹅培知书系
- 鬼王(3)
- 爱上Processing
- 玩到极致The New iPad完全攻略
- Flash CS5实例教程(附光盘第2版工业和信息化人才培养规划教材)/高职高专计算机系列
- 正步走出的歪脚印
- 翩翩神舟我领航(一位神舟飞船专家的故事)
- 回族经济思想研究/北方民族大学学术文库
- 宁夏贺兰山国家级自然保护区综合科学考察/宁夏贺兰山国家级自然保护区第二次综合科学考察系列丛书
- 峡光魅影(青铜峡风光摄影作品集)(精)