食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁带子蒸粉丝的做法步骤
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1大带子用淡盐水泡泡解冻。 -
2虾仁解冻。
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3绿豆粉丝剪断，用水泡软。
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4泡软的粉丝用开水烫至透明，捞起备用。
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5蒜剁末。
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6小锅热油，把蒜末爆香。
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7放入料酒，蒜蓉豆豉酱，黑椒酱，糖和水拌匀煮开。
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8放2/3酱汁与粉丝拌匀。
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9在粉丝上放上带子和虾仁。
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10淋上剩余的酱汁。
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11放入开水锅，大火蒸4分钟。
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12出锅。
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13撒上葱丝装点一下即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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