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诗文
辣炒花蛤
释义
食材明细
主料
花蛤
250克
辅料
辣椒面
3勺
花椒
20克
葱
2棵
姜末
20克
蒜末
20克
料酒或白酒
2勺
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣炒花蛤的做法步骤
1
1.买回适量花蛤先泡在水里,看它的干净程度来决定泡多久时间。大约一个小时左右;
2
2.准备葱段,姜末,蒜末,干花椒和辣椒面;
3
3.菜油下锅烧到八成热,把姜末和蒜末,倒进锅里炒一下,再加入花椒,炒出香味;
4
4.倒入干净的花蛤,翻炒一下,一次加入两勺料酒(白酒),3勺酱油,辣椒粉就根据个人口味酌情添加了;
5
5.加油炒吧,炒到所有花蛤都张嘴就差不多了,起锅之前放葱段再炒一下;
6
6.怎么那么好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/7 17:18:29