食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜泥茄子的做法步骤
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1食材茄子，大蒜头 -
2茄子洗净整根切十字刀
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3放蒸锅蒸二十分钟
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4蒸至酥烂
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5在蒸茄子期间大蒜头拍散放捣罐中
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6大蒜加盐
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7大蒜头捣成蒜泥
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8将蒸熟的茄子取出放在容器中加盐和麻油拌匀后装盘，再撒上少量黑芝麻即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜