食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤
-
1猪肉剁成肉末，加入一勺盐，一个鸡蛋，两大勺淀粉，一大勺生抽，一大勺十三香，一小勺鸡精，一勺料酒，两勺花椒油稍微搅拌均匀。 -
2香葱洗干净切末，再把胡萝卜用擦丝器擦成细丝。 -
3胡萝卜丝，葱末放入肉馅儿中。 -
4朝一个方向搅拌至上劲。 -
5买的现成的馄炖皮。 -
6取一张放置手心，放入适量馅料。 -
7一边抹上少许的清水。 -
8然后对折粘好收口。 -
9拉着两边的尾巴向中间叠起来。 -
10粘合处沾上一点清水，不容易散开。 -
11全部做好。 -
12入沸水锅中煮，分三次加入少许的凉水。 -
13碗中放入一些香菜，生抽，鸡精和红油辣子。 -
14放入煮好的馄钝即可。 -
15特别好吃，比起饺子我更喜欢馄钝皮薄。
使用的厨具：煮锅
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