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诗文
胡萝卜鲜肉馄饨
释义
食材明细
主料
猪肉末
600g
馄钝皮
适量
辅料
香葱
2颗
胡萝卜
2个
姜
1块
料酒
1勺
十三香
1大勺
生抽
2勺
鸡精
1勺
盐
1勺
香菜
1颗
花椒油
2勺
淀粉
2勺
鸡蛋
1个
中辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤
1
猪肉剁成肉末,加入一勺盐,一个鸡蛋,两大勺淀粉,一大勺生抽,一大勺十三香,一小勺鸡精,一勺料酒,两勺花椒油稍微搅拌均匀。
2
香葱洗干净切末,再把胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
3
胡萝卜丝,葱末放入肉馅儿中。
4
朝一个方向搅拌至上劲。
5
买的现成的馄炖皮。
6
取一张放置手心,放入适量馅料。
7
一边抹上少许的清水。
8
然后对折粘好收口。
9
拉着两边的尾巴向中间叠起来。
10
粘合处沾上一点清水,不容易散开。
11
全部做好。
12
入沸水锅中煮,分三次加入少许的凉水。
13
碗中放入一些香菜,生抽,鸡精和红油辣子。
14
放入煮好的馄钝即可。
15
特别好吃,比起饺子我更喜欢馄钝皮薄。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 馄饨
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更新时间:2026/1/2 18:20:22