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诗文
咸鸭蛋糯米饭
释义
食材明细
主料
咸鸭蛋
30只
糯米
400g
腊肉
50g
玉米
50g
辅料
生抽
适量
盐
适量
五香粉
5g
五香 口味
蒸 工艺
一天 耗时
神级 难度
咸鸭蛋糯米饭的做法步骤
1
先是提前10小时泡发糯米,十小时后,把腊肉切丁,玉米成粒,和糯米搅拌在一起,咸鸭蛋取出蛋白,然后把搅拌好的糯米装进咸鸭蛋里,用锡纸包起来,就可以上火蒸了
2
大火蒸开,换中火大概蒸1小时45分钟,熟透之后焖上十分钟就可以出锅了
3
取过蛋白的咸鸭蛋
4
搅拌好的食材
5
备用的咸鸭蛋
6
装好的咸鸭蛋
7
装好后准备蒸了
8
快熟的咸鸭蛋
9
成品
10
蒸出来香鲜的咸鸭蛋
小窍门
如果想要好剥皮,在糯米馅里加点香油
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 7:56:35