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诗文 家庭版黄焖鸡
释义
家庭版黄焖鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 四个
辅料
  • 香菇 八个
  • 盐 两勺
  • 糖 一大勺
  • 食用油 适量
  • 小米辣 适量
  • 葱段 适量
  • 大蒜 适量
  • 料酒 一勺
  • 酱油 一勺
  • 醋 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 青椒 一个
  • 红椒 一个
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

家庭版黄焖鸡的做法步骤

  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净之后切小块
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：2
    2
    青红椒切块
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：3
    3
    小米辣切小块
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：4
    4
    葱切段，蒜切两半
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：5
    5
    香菇洗净之后切片
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：6
    6
    炒锅放油，然后放入一大勺糖，炒糖色，炒到金黄色
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：7
    7
    放入鸡块挂色，炒至均匀的挂上一层金黄色之后盛出备用
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：8
    8
    然后重新起锅放油，去葱蒜和小米辣炒香
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：9
    9
    然后放入鸡块翻炒
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：10
    10
    放入香菇翻炒均匀
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：11
    11
    然后放入盐，酱油，醋，料酒，蚝油翻炒均匀
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：12
    12
    然后倒入清水，只要刚刚没过鸡肉就行，不要太多，然后大火烧开之后转小火炖至30分钟左右，看到汤汁变少为止
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：13
    13
    最后放入青红椒，翻炒至汤汁均匀的裹在青红椒上，关火盛出
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：14
    14
    成品欣赏！
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：15
    15
    成品欣赏！
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：16
    16
    成品欣赏！
  • 家庭版黄焖鸡的做法步骤：17
    17
    成品欣赏！
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/7 4:35:06