网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	鱼丸的做法
释义	食材明细 主料 鱼 两斤半 辅料 葱 三棵 姜 一块 调料 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 自制鱼丸的做法步骤 1 黑鱼一尾约两斤半，姜三克，葱三棵，醋二两，鸡蛋一个，热水半锅。胡椒粉适量，料酒一两，水淀粉适量。 2 把鱼收拾干净，用醋反复抹鱼身，直到鱼身摸起来很粗糙为止。把准备好的热水淋在鱼身，大约两分钟。 3 用刀把鱼皮上面的黑皮挂掉，然后从切口处撕开鱼皮，把整条鱼的皮揭掉。 4 把鱼头剁下。把鱼肉与鱼骨分开，切成小段。鱼头鱼骨可以来煮鱼头豆腐汤。 5 把生姜皮和葱，料酒放入装鱼肉碗里，用手反复抓匀，腌制。 6 把腌制好的鱼肉放入绞肉机里，先绞十秒，再加鸡蛋和胡椒粉，继续搅拌，直到鱼肉被绞成泥。 7 把鱼肉泥倒入碗中，加入少量盐，和适量淀粉，搅拌均匀。 8 锅内加半锅水烧开，把鱼肉泥挤成玩自己，放锅里煮熟。 9 然后捞出晾凉，多余的冷冻起来。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 私房菜   自制食材
随便看	“海鲜”油炸鲜虾米 “海鲜”清蒸大螃蟹 无油酸奶饼 芝芯豆沙糯面饼 酱香烧鲈鱼 鲜肉月饼 海鲜粉丝煲 火龙果慕斯蛋糕 蛤蜊冬瓜汤 桂圆红枣雪梨 西兰花炒黄豆芽 石榴籽摆盘风信子 石榴籽摆盘岁月静好 海味粥 香拌虾皮小素鸡 凉拌猪肚 双菇板栗烧鸡 桃花酥——品一朵桃花酥，梦一回三生三世 奶黄冰皮月饼 香拌鸡蛋干 肉末玉米胡萝卜饺子 红烧鸭脖 青瓜拌猪心 糖醋排骨 苦瓜胡萝卜炒肉丝 mickle micro micro- microaggression microarray microbe microbial microbiological microbiologist microbiology microbrewery microbus microchip microcircuit microcircuitry 仙山楼观图（元·郑元祐） 仙山楼观图（明·袁华） 仙山知寺志刚示余以浸碧唱和诗漫继其韵（宋·杜范） 仙山行（唐·耿湋） 仙山访隐图（元·凌云翰） 仙山诗二首（南北朝·庾信） 仙山谣（清·卓肇昌） 仙山（唐·韩偓） 仙岩二首（唐·王贞白） 仙岩即事（宋·沈躬行） 仙岩四瀑布即事寄上秘书包监侍郎七兄吏部李（唐·路应） 仙岩夜月（明·侯应遴） 仙岩夜月（明·张一旸） 仙岩夜月（明·张元僎） 仙岩夜月（明·陈显） 企业法新解读(第2版)/法律法规新解读 国家赔偿法新解读(第2版)/法律法规新解读 公法论衡 侵权赔偿官司证据收集认定和运用 中关村科技园区商务指南(2005) 中国大豆产业发展研究 妫川壁画/延庆历史文化系列丛书 美在中国(中国当代60位造型名师风采录)(精) 洗浴业管理规范(精) 政府采购指南(共3册) 2006-2007中国汽车市场年鉴(附光盘)(精) 中国汽车市场年鉴(附光盘2002)(精) 2005中国保险市场论丛 中国橡胶工业年鉴(2005) 汽车轮胎使用及案例分析(精)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。