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诗文 炝炒土豆丝
释义
炝炒土豆丝的做法

食材明细

主料
  • 土豆 3个
辅料
  • 醋 少许
  • 干辣椒 1个
  • 葱花 少许
  • 花椒 几粒
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 蒜片 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

炝炒土豆丝的做法步骤

  • 炝炒土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆去皮洗净
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：2
    2
    切丝
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：3
    3
    将土豆丝泡在水中
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：4
    4
    搅拌一下土豆丝捞出，这个步骤是为了让土豆除去一些淀粉，更加爽脆
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：5
    5
    配料如如准备好
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：6
    6
    锅中放油烧热
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：7
    7
    放入花椒干辣椒爆香
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：8
    8
    放入葱花蒜片
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：9
    9
    待葱花蒜片爆出香味倒入土豆丝
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：10
    10
    待土豆丝翻炒的有点变透明放适量盐
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：11
    11
    烹入香醋
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：12
    12
    放生抽
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：13
    13
    大火翻炒断生入味后出锅装盘
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：14
    14
    ??
  • 炝炒土豆丝的做法步骤：15
    15
    吃起来
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/5 15:10:29