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诗文
香煎三鲜卷
释义
食材明细
主料
小葱
两根
豆腐
一块
馄饨皮
若干
鲜虾皮
若干
辅料
盐
适量
糖
半小勺
油
适量
原味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香煎三鲜卷的做法步骤
1
准备好食材,豆腐切小块,葱切碎。
2
豆腐用开水焯2分钟左右,捞出空干水分
3
用勺子或平铲将豆腐挤成碎渣状。依次加入葱碎和鲜虾皮,搅拌均匀,再加半小勺糖提味,加适量盐或鸡精调节至合适口味。
4
取适量放在混沌皮窄头一端,从该端处卷起。
5
卷好后将两头按扁掐死,像图中这样。
6
做好若干个。
7
锅内油热,小火入锅煎。
8
慢慢煎慢慢煎至两面金黄即可。
9
出锅啦。趁热吃更酥脆鲜美哦!
小窍门
一定要有耐心小火煎哦,否则很容易糊掉!
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更新时间:2026/4/23 17:27:47