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诗文	糖醋鱼块
释义	食材明细 主料 草鱼 2斤 姜 数片 辅料 醋 6毫升 糖 一小勺 盐 2小勺 生抽 8毫升 酸甜 口味 炒 工艺 数天 耗时 普通 难度 糖醋鱼块的做法步骤 1 草鱼一条，把正块子挑出来，放入料酒，盐，生抽腌制两天 2 腌制入味的鱼裹上生粉，正反面都扑上，放入油锅里炸至两面金黄 3 炸好后，先把鱼装盘立油 4 锅内留少许油，放入姜片，黄酒，糖，生抽，醋，再把鱼倒入锅中，轻轻翻炒下 5 最后装盘 所属分类： 热菜
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