网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	炖牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 1.5kg 辅料 葱 1根 姜 6片 大料 2个 香叶 8片 桂皮 2小块 料酒 2小勺 酱豆腐 1块 豆瓣酱 1小勺 酱油 2小勺 十三香 1克 干辣椒 2个 灵芝片 1片 冰糖 16粒 酱香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 炖牛肉的做法步骤 1 牛肉用清水清洗、浸泡；控干水分、切2厘米左右小方块。 2 凉锅、凉水下牛肉，加入料酒，大火烧开，去血沫；漏勺捞出牛肉，之后温水洗净、控干水分备用。 3 葱姜切片 4 酱豆腐、豆瓣酱、十三香用酱油调匀备用 5 干辣椒、大料、桂皮、香叶、灵芝片清水洗净、控水备用 6 凉锅、凉油入冰糖，微火加热。冰糖完全融化到冒泡大概有十几秒的黄金时间，加入控水后的牛肉 7 加入牛肉调制中小火，翻炒均匀 8 豆瓣酱腐乳等用酱油调匀后沿锅边加入，翻炒均匀；加开水漠过牛肉，加入葱姜等其余固体调料，大火加热至沸腾。 9 水再次沸腾后，转入电压力锅，选择牛肉选项（一般是5个压力、四十分钟左右） 10 压力锅结束后，再次将牛肉和肉汤放入炒锅，中火至小火收汁 小窍门 1、牛肉应先用清水浸泡后在切块。 2、要用热水炖牛肉，这样才会烂。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	鸡蛋烤牛油果 鱼胶紫菜蛋卷 自制酸奶 红椒扁豆丝 黄豆羊肉酱 荷包蛋面 黑巧克力奶油蛋糕 豆干拌香芹 原创 | 咖啡樱桃玛格丽特高纤饼干 香煎鸡翅 鲫鱼汤 自制秋梨膏 水煮油麦菜 小炒肉 心型萝卜丝煎饼 山药藜麦米饭团 意式浓缩咖啡 番茄水煮鱼 给我一个香菇，还你一个素鲍鱼 蛋卷炒青瓜 糖醋鱼块 柚子蜂蜜汁 黄桃燕麦思慕雪 四季豆饺子 经典卡布奇诺 genetic map genetic mapping genetic marker genetic material genetic modification genetic mutation genetic screening genetic testing genetic variation geneva bible geneva convention genitocrural fold genome editing genre criticism genre fiction 香积寺礼拜万回平等二圣僧塔（唐·王昌龄） 香积寺闲步（宋·韩淲） 香积寺（宋·曾会） 香积寺（当代·吴金水） 香积寺（当代·姚佳） 香篆（宋·华岳） 香篆（宋·释居简） 香篆（明·朱之蕃） 香篆（明·梁以壮） 香茅诗（南北朝·萧祗） 香茅诗（南北朝·萧纲） 香茗（当代·崔荣江） 香茶供养黄檗长老悟公故人之塔并以小诗见意（宋·朱熹） 香草庵（近现代·沙曾达） 香草斋（明·黄渊） 房屋建筑工程(普通高等教育十二五土木工程系列规划教材) 完全掌握AutoCAD2012超级手册(附光盘) 汽车自动变速器原理与检修(第3版)/现代汽车技术丛书 高速公路规划与设计(普通高等教育十二五土木工程系列规划教材) iPhone4S达人技巧全攻略 汽车应用基础(汽车专业高技能职业教育十二五规划教材) 购房心经(购房者的38堂必修课第2版)/房地产买卖指导丛书 网络安全工程师(信息与网络安全教育部师资实践基地系列教材)/神州数码网络安全岗位 & 认证系列 变诉为金(投诉处理高手40天养成日志) 图表之美(打造优秀的Excel图表彩色版) 云计算架构(解决方案设计手册)/云计算技术系列丛书 图表辨析与交易系统 Creo1.0数控加工教程(附光盘)/Creo1.0工程应用精解丛书 好妈妈用心学婴语(轻松养育0-2岁宝宝)/好妈妈书架 勾心皇后

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。