网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	炖牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 1.5kg 辅料 葱 1根 姜 6片 大料 2个 香叶 8片 桂皮 2小块 料酒 2小勺 酱豆腐 1块 豆瓣酱 1小勺 酱油 2小勺 十三香 1克 干辣椒 2个 灵芝片 1片 冰糖 16粒 酱香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 炖牛肉的做法步骤 1 牛肉用清水清洗、浸泡；控干水分、切2厘米左右小方块。 2 凉锅、凉水下牛肉，加入料酒，大火烧开，去血沫；漏勺捞出牛肉，之后温水洗净、控干水分备用。 3 葱姜切片 4 酱豆腐、豆瓣酱、十三香用酱油调匀备用 5 干辣椒、大料、桂皮、香叶、灵芝片清水洗净、控水备用 6 凉锅、凉油入冰糖，微火加热。冰糖完全融化到冒泡大概有十几秒的黄金时间，加入控水后的牛肉 7 加入牛肉调制中小火，翻炒均匀 8 豆瓣酱腐乳等用酱油调匀后沿锅边加入，翻炒均匀；加开水漠过牛肉，加入葱姜等其余固体调料，大火加热至沸腾。 9 水再次沸腾后，转入电压力锅，选择牛肉选项（一般是5个压力、四十分钟左右） 10 压力锅结束后，再次将牛肉和肉汤放入炒锅，中火至小火收汁 小窍门 1、牛肉应先用清水浸泡后在切块。 2、要用热水炖牛肉，这样才会烂。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	卤鸭头 桥头排骨 酱大骨 红薯麻球 海裙带蛋花汤 白菜猪肉云吞 煎马鲛鱼 五花肉烧豆腐 葱千层小方，表面焦脆，内层松软，葱香味扑面而来。 回锅肉炒苔菜 牛肉炖萝卜 清香爽脆凉拌茼蒿 辣白菜鸡蛋面 萝卜豆腐水饺 鸡蛋灌饼 鲜榨橙汁 红烧羊肉拌菠菜面 五彩小汤圆 双薯奶昔 牛筋烧豆腐 橙子慕斯蛋糕 巧克力奥利奥蛋挞 油渣炒儿菜 酱香羊肉粉丝煲 皮蛋瘦肉粥 穿着打扮 穿着高跟鞋用英语怎么说 穿穴什么什么的成语 穿穴逾墙 穿穿衣服连衣裙用英语怎么说 穿窬之盗 穿窬什么什么的成语 穿紫色衣服的用英语怎么说 穿红什么什么的成语 穿红着绿 穿红裙子的那个女孩是我表妹用英语怎么说 穿花什么什么的成语 穿花纳锦 穿花蛱蝶 穿荆什么什么的成语 新晴读樊川诗（宋·杨万里） 新晴赏牡丹（宋·陆游） 新晴过双鱼楼二首（明·王渐逵） 新晴过张村旧巡检寨（宋末元初·方回） 新晴遣兴（清·胤禛） 新晴郊行夜又雨二首（近现代·林庚白） 新晴野望（唐·王维） 新晴野步（宋·程颢） 新晴野步（宋·陆游） 新晴马上（宋·陆游） 新晴（元·刘因） 新晴（唐·王建） 新晴（宋·丘葵） 新晴（宋·严粲） 新晴（宋·刘攽） 新编国际法学(高等教育法学系列精编教材) 建筑与装饰材料(高职高专土建大类十二五规划教材) 朱子语类语法研究/朱熹口语文献语言通考 肥料施用实用技能/广东青年发展现代农业实用技能丛书 陪孩子读一年级/亲师教育丛书 近视集(关于新闻过去式) 金融与保险教学案例(经管法教学案例高等教育十二五规划教材) 毕业论文写作指南(第2版高职院校毕业设计论文指南) 毛毛是怎样出生的/农民实用丛书 为政之本 图解催眠术 言归正传(单田芳说单田芳限量版) 快乐就是不抱怨 爱在疼痛时(被改造者的情事1957-1976) 隔岸女人花(迷失在飞花流年的民国女子爱情)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。