网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	炖牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 1.5kg 辅料 葱 1根 姜 6片 大料 2个 香叶 8片 桂皮 2小块 料酒 2小勺 酱豆腐 1块 豆瓣酱 1小勺 酱油 2小勺 十三香 1克 干辣椒 2个 灵芝片 1片 冰糖 16粒 酱香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 炖牛肉的做法步骤 1 牛肉用清水清洗、浸泡；控干水分、切2厘米左右小方块。 2 凉锅、凉水下牛肉，加入料酒，大火烧开，去血沫；漏勺捞出牛肉，之后温水洗净、控干水分备用。 3 葱姜切片 4 酱豆腐、豆瓣酱、十三香用酱油调匀备用 5 干辣椒、大料、桂皮、香叶、灵芝片清水洗净、控水备用 6 凉锅、凉油入冰糖，微火加热。冰糖完全融化到冒泡大概有十几秒的黄金时间，加入控水后的牛肉 7 加入牛肉调制中小火，翻炒均匀 8 豆瓣酱腐乳等用酱油调匀后沿锅边加入，翻炒均匀；加开水漠过牛肉，加入葱姜等其余固体调料，大火加热至沸腾。 9 水再次沸腾后，转入电压力锅，选择牛肉选项（一般是5个压力、四十分钟左右） 10 压力锅结束后，再次将牛肉和肉汤放入炒锅，中火至小火收汁 小窍门 1、牛肉应先用清水浸泡后在切块。 2、要用热水炖牛肉，这样才会烂。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	洋葱炒土豆丝 肉末茄子粉丝 粉角 砂锅焖花螺 烧仙草黑凉粉 拍黄瓜 蒸鱼尾 青辣椒炒蛋 红烧鲫鱼 香辣虾 毛豆炒肉皮 土豆烧鸡腿 凉拌青瓜 酸辣水豆腐 虾仁蛋炒饭 荷包蛋裙带菜汤 双椒烧豆皮 肉丝鸡毛菜炒粉 金银花冰粉 仙草蜜 又香又辣的重庆小面哟~ 十分钟搞定快手菜|花椒酒虾 香甜玉米烙 爽口菜瓜 西瓜薄荷饮 be a thing beat hollow beatific beatification beatify beating beating about the bush beating around the bush beat it beatitude beatnik beat off be a total blast beat out beat out of 癸卯兵乱吾州文庙祭器乐器散逸无遗（明·刘崧） 癸卯冬出行之北赴选夜宿林头晓发一绝（明·张天赋） 癸卯冬大雪（近现代·刘家传） 癸卯冬日蒋生沐招同沈烛门潘菉卿两广文费晓（清·达宣） 癸卯冬解官三山归双溪自南而北路傍梅花经月（宋·姜特立） 癸卯初度筵中示社友及两弟（明·袁宏道） 癸卯初度自五羊之曹溪舟中作（明·德清） 癸卯制参黎用之为八仙领客和韵（宋·李曾伯） 癸卯十一月十三日恭遇圣祖仁皇帝忌辰缅怀顾（清·胤禛） 癸卯十月同林子宜拜扫先师乐轩墓因和南谷寺（宋·刘翼） 癸卯后作 菩萨蛮 七夕饮慈仁寺松下（清·龚鼎孳） 癸卯喜雪（宋·韩琦） 癸卯在台湾就逮，诸生有祷天后者，得谶云：（清·姚瑩） 癸卯复奉调帘之役，有感而作（清末民国初·许南英） 癸卯寓杭戏写目送飞鸿手挥五弦图潦草为婢子（明·张宁） 黄帝内经心肝脾肺肾对症养生 染谷俊之影相集9\0 全职高手(15三十七连胜全新典藏版) 恋爱的白熊(1) 花嫁(婚纱主题插画集) 诸神的差使(2) 现代水墨名家工作室 光影岿然(沙飞摄影艺术二十世纪中国美术大家)/北京画院学术丛书 别笑菜鸟妈咪教你超萌简笔画(共2册) 意林体作文素材大全(高中版4) 张永杰临床经验集 外婆教养手记 医生无法告诉你的不生病的智慧 洗心问剑(2)(精)/剑侠情缘 塑者何为/政协委员文库

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。