食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
南瓜豆沙卷的做法步骤
-
1一个南瓜有点多，多余的做了南瓜饼。 -
2洗干净切片，蒸熟。 -
3蒸熟的南瓜倒出来加白糖，用筷子搅碎把白糖溶解，冷却后加入发酵粉搅拌均匀。 -
4加入面粉用筷子搅，然后放一小勺盐。两勺食用油，搅不到的时候换手，和到三面光滑。 -
5和好的面团放入保鲜袋扎好口袋，进行第一次发酵，天气暖和带盖需要半个小时左右。 -
6用手指戳不回弹说明发酵好了。 -
7取一部分，用擀面杖摊平，铺上豆沙。 -
8卷好，切均匀。 -
9做好码上锅，留好空隙进行第二次发酵。 -
10做好盖好盖子第二次发酵45分钟左右，最后大火蒸，蒸汽上来计时，十分钟即可。 -
11成品。
小窍门
1、第一次和第二次发酵要到位，不确定可以发酵一个小时左右。
2、豆沙要铺薄一点，厚了不容易卷紧实。
2、豆沙要铺薄一点，厚了不容易卷紧实。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
秋季食谱
- 秋葵茄子炒牛肉
- 肉末炒酸豆角
- 椰香味十足的橙子软糕
- 五香茶叶蛋
- 鲜肉榨菜螺旋酥
- 枣泥豆沙米月饼
- 佛手瓜炒绿豆芽
- 双椒炒手撕鸡胸肉
- 万人迷夺命软吐司（餐包）
- 蛋黄酥
- 酸辣佛手瓜
- 红豆沙馅
- 熬猪油
- 彩椒炒鸡蛋
- 南瓜小米红枣糊
- 无花果滋补汤
- 复刻老上海经典菜|红烧划水
- 青椒火腿炒鸡蛋
- 盐水毛豆
- 肉包子
- 手擀面
- 豆沙包
- 黄瓜拌鸡肝
- 黑豆芽炒白虾
- 海鲜南瓜馅饼
- 颤颤波波
- 颦什么为什么的成语
- 颦什么什么頞的成语
- 颦什么什么颦的成语
- 颦什么蹙什么的成语
- 颦有为颦，笑有为笑
- 颦有什么什么的成语
- 颦眉什么什么的成语
- 颦眉蹙頞
- 风不什么什么的成语
- 风不鸣条
- 风不鸣条，雨不破块
- 风丝不透
- 风丝什么什么的成语
- 风中之烛
- 赋得别梦依依到谢家八首（明·王彦泓）
- 赋得剑并送汤宪副（明·童佩）
- 赋得剑池送沈友人之京（明·谢晋）
- 赋得剑津送郑孟宣之江右考文（明·王恭）
- 赋得北府酒（宋·谢翱）
- 赋得北方有佳人（唐·徐贤妃）
- 赋得匡庐观瀑寿华存叔鸿胪（明·王世贞）
- 赋得十五卢家女（明·胡应麟）
- 赋得十五颇有馀（明·伍瑞隆）
- 赋得十五颇有馀（明·李孙宸）
- 赋得千人座送沈寅仲（明·谢晋）
- 赋得千山红树图送杨茂之（明·杨慎）
- 赋得千山红树送姚园客还闽 其一（明·柳应芳）
- 赋得千山红树送姚园客还闽 其一（明·王嗣经）
- 赋得千山红树送姚园客还闽（明·潘之恒）
- 世界名曲简易少儿版(民谣篇)
- 5分钟漫画微表情
- 测土配方施肥十五年
- 流行与经典(口琴独奏金曲128首超精选)
- 决定上限的是你的格局和情商
- 杂交水稻高产高效实用栽培技术
- 箱包创意设计与教学实践
- 什刹海和万宁桥(精)/中轴线上的北京城
- 论数据要素市场
- 金融纠纷裁判规则理解与适用/中国法院年度案例集成丛书
- 民法典实施与民事检察类案监督实证研究
- 桑叶饲料资源开发与利用
- 计算机网络基础(微课版高等职业教育网络工程课程群教材)
- 无铅焊接工艺开发与可靠性
- 厚土无声(青海古代绘画艺术遗迹考究)(精)