食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青笋肉片的做法步骤
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1准备食材 -
2肉切片
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3葱、姜切丝
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4肉片加入料酒、生抽、胡椒粉、盐，拌打上劲
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5热锅凉油，滑肉片，肉片变色。盛出备用
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6青笋去外皮
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7切片
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8锅内留底油，爆香葱、姜丝
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9倒入青笋片翻炒几下
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10再加入滑过油的肉片，翻炒均匀
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11出锅前加盐，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜