“油闷茄子”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油焖茄子的做法步骤
-
1茄子洗净。 -
2切滚刀片。
-
3加盐和调料加淀粉腌制。
-
4炒锅加热加油，油温七八成热放入腌好的切片炸一下。
-
5带茄子熟捞出控油。
-
6炸好了的茄子。
-
7把茄子重新放入锅内，放适量的水烧开，放调料。
-
8放淀粉水，待汤汁烧开。
-
9装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜