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诗文	富贵有鱼
释义	食材明细 主料 皮蛋 6个 辅料 嫩豆腐 1块 原味 口味 未知 难度 富贵有鱼的做法步骤 1 准备皮蛋，从中间切开，刀上沾水，迅速下刀，拔刀时另一只手按住皮蛋，防止蛋黄切散。 2 嫩豆腐切块，一个皮蛋均分八份切成月牙状，当鱼尾，枸杞当眼睛。 3 准备好料汁，生抽一勺，盐少许，醋少许，放点蒜末，葱末，调匀，吃之前撒上。 4 剥下的蛋壳也不要丢，摆个果盘玩玩。 所属分类： 凉菜   家常菜
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