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诗文
平菇炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
平菇
100克
鸡蛋
4个
韭菜
50克
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
十三香
半匙
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
平菇炒鸡蛋的做法步骤
1
准备食材:韭菜,平菇,鸡蛋,葱姜末。
2
平菇去其根须上的杂质撕成小朵,清洗干净。
3
下锅焯烫。
4
捞入盘中。
5
鸡蛋打入碗中搅散。
6
起锅烧油。
7
倒入蛋液。
8
蛋液凝固后盛入盘中。
9
韭菜切段。
10
锅中留底油炒香葱姜末。
11
下入平菇翻炒。
12
下入鸡蛋碎。
13
下入韭菜翻炒。
14
加入食盐。
15
加入十三香。
16
翻炒均匀后关火出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/6 13:17:18