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诗文
椰蓉手撕包
释义
“加了椰蓉非常香哦”
食材明细
主料
高筋粉
260克
纯牛奶
120克
奶粉
8克
盐
2克
辅料
鸡蛋清
30克
干酵母
3克
细砂糖
40克
黄油
20克
甜味 口味
烤 工艺
数天 耗时
高级 难度
椰蓉手撕包的做法步骤
1
黄油软化,把面包胚材料统统放入面包机桶,按下和面键
2
揉至能用手拉出薄膜
3
装入保鲜袋里冷藏一夜
4
早上取出已发酵完全
5
倒出擀压排气,滚圆
6
用擀面杖擀成长条形
7
撒上椰蓉,用刀切8份,再从中间划一刀
8
叠起来
9
土司盒抹少许油,放入面块,我分成两个,用了酸奶盒装,用土司盒会更好
10
全部放好,在面上撒上一层椰蓉
11
放置烤箱用发酵功能,里面放一碗热水发酵至两倍大小后,取出,烤箱175度预热,放入烤箱中下层烤制40分钟
12
成品,很拉丝很香哦
小窍门
发酵的时候如果室内温度够也可以室内发酵
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐
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更新时间:2026/2/20 14:56:30