“网购一袋蛋挞皮，自己做蛋挞液，轻松做出外酥里嫩的小零食。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
原味蛋挞的做法步骤
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1烘箱比较小，大号蛋挞9个，用两个鸡蛋。其他原料配方有写。 -
2白糖、淀粉倒入牛奶搅拌溶解，鸡蛋打散。
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3牛奶、白糖、淀粉、炼奶、鸡蛋所有原料一起搅拌均匀，过筛网。
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4蛋挞皮摆盘，蛋液放入有嘴的量杯比较好倒。
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5依次将蛋液倒入蛋挞皮中，七～八层满。
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6放入烘箱200度烘烤20分钟。
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7可以看到蛋挞皮变得老高了。
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8出炉，刚好合适。
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9成品。
小窍门
按我这作品来说，烘烤20分钟应该比较合适。烘过长鸡蛋液就会变老，会成蛋挞饼。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
下午茶