网站首页  词典首页

诗文	鱼香茄子
释义	食材明细 主料 长茄子 3个 青椒 1个 辅料 葱 适量 调料 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 淀粉 适量 盐 少许 油 适量 蚝油 1匙 醋 1勺 糖 1匙 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鱼香茄子的做法步骤 1 茄子切条，青椒切丝。 2 葱切末。 3 茄子撒上淀粉抓匀。 4 茄子过油炸。 5 淀粉、生抽，老抽、醋、糖、盐，蚝油、水混合调汁。 6 锅中放油，放入葱末，炒香。 7 加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。 8 加入茄子翻炒均匀。 9 加入青椒，炒匀，倒入调好的汁，收汁，装盘。 10 开吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
随便看	看了就喜欢，吃了更喜欢——黄桃布丁 马蹄肉末酿苦瓜 马蹄肉末炒南瓜 青椒炒鸡胗 五花肉炖茄子皮 【飞禽走兽篇】——肉末豆腐 【飞禽走兽】红烧排骨 烤鸡翅 酸奶紫薯泥 红烧鲫鱼 白斩鸡 紫薯面包 【飞禽走兽】香菇鸡柳 煲仔饭 椰香奶酪蛋糕（水浴法） 五彩缤纷玉米 [飞禽走兽]--剁椒鸡肉卷 【飞禽走兽篇】：贵妃鸡翅 东北夏季餐桌上的常菜——小土豆酱烧豆角 肉馅酿青椒 番茄豆腐 【飞禽走兽篇】：卤牛肉 西式土豆 红枣花雕鸭 香菇肉末

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。