“不知道是什么习俗，我们这边的青团都要压出花纹，青团我们这边叫清明果~”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
艾草青团的做法步骤
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1准备艾草汁，这是地里摘的艾草焯水后用料理机打的汁，比较稠。 -
2艾青汁和清明果粉调匀，稍微硬一点，蒸好后图案还是很明显。
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3准备馅料，五花肉和咸菜加葱，加调料拌匀，肉用肥一点的比较好吃。
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4粉团揉成条，掰成剂子，大小比较均匀。
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5粉皮压平放入馅料，粉皮也可以捏成酒盅装，会比较好包。
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6包好后搓圆，刷上少许油，用模具压出花纹。
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7锅中水烧开，放入清明果蒸15分钟~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
清明