食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣凤爪的做法步骤
-
1凤爪剁小块放入锅里加入姜葱，料酒焯水2分钟捞起。 -
2锅里热油爆香姜蒜末，加入一块火锅底料，一勺豆瓣酱炒出红油。
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3放入凤爪翻炒均匀，再加盐，酱油，耗油，老抽，冰糖，适量水拌匀，大火煮开转小火煮20分钟。
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4加些青椒再煮2分钟。
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5煮至凤爪软烂，汤汁浓稠即可。
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6撒一些白芝麻。
使用的厨具：煮锅
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