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诗文	杂粮窝窝头
释义	食材明细 主料 面粉 120克 玉米面 70克 黄豆面 50克 辅料 温水 120克 白糖 30克 安琪酵母 3克 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 杂粮窝窝头的做法步骤 1 将酵母和白糖用水划开 2 将面粉倒入一个盆中，搅拌均匀。有筛子最好可以用筛子篩下 3 和面时分批次将水倒入盆中用筷子搅拌，用手将面粉抓匀 4 将面粉揉成面团，盖上抹布发酵 5 发酵结束，案板撒些许面粉，将面团揉成长条，刀切成大小均匀的小面团，再做成窝窝头形状 6 上锅蒸15分钟左右，这是我做的成品，第一次做感觉还好 小窍门 想换换口味的可以用糯米粉代替面粉来做，也可以加牛奶，做成奶香味 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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