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诗文	田螺焖鸭脚
释义	食材明细 主料 田螺 2斤 炸鸭脚 适量 辅料 火锅料 一小块 八角 2个 香叶 2片 调料 猪油 适量 蚝油 适量 酱油 适量 盐 少量 微辣 口味 焖 工艺 数小时 耗时 高级 难度 田螺焖鸭脚的做法步骤 1 田螺焯水。 2 炒干水分。 3 加适量水（水没过鸭脚多些)放香叶桂皮，放炸过的鸭脚（不懂炸鸭脚的仙女，菜谱里有炸鸭脚流程）。 4 放一小块火锅底料。 5 大火煮开。 6 转中小火盖盖子，焖接近一个钟，鸭脚软趴，入味，绝了哈（终于赶时间焖，下午下班回来接着焖十几分钟）。 7 焖收汁咯。 8 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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