食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豉汁蒸鱼腩的做法步骤
-
1草鱼鱼腩处理干净后，鱼身上划几刀，倒入料酒，盐和姜片抓匀，腌制1个小时。 -
2将豆豉切碎，葱切葱花，加入剁椒，油，糖搅拌均匀。 -
3将酱料均与地涂抹在鱼身上。 -
4开水上锅，大火蒸10分钟左右。 -
5出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 金瓜小米粥
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- 蛋黄酥
- 广式五仁月饼
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- 香菇腊肠饭
- 干豆角烧肉
- 糖醋虾仁（非油炸非番茄酱版需剪刀附取虾仁方法）
- 四川风爪
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- 香菇葱蓉手撕包
- 红烧排骨
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