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麻酱烧饼的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。 -
3加入清水，边加边搅拌。 -
4和成面团，揉至表面光滑，不粘手即可。 -
5将适量香油加入麻酱，把麻酱澥开。 -
6加入花椒面和食盐，搅拌均匀。 -
7将面团擀成长方形面片。 -
8均匀地抹上调料。 -
9把面片卷起来。 -
10切成5个面剂。 -
11将剂子两头收严捏紧。 -
12收口向下，擀成长圆形饼坯。 -
13表面刷水，粘上芝麻，摆入烤盘。 -
14烤箱预热160度，放入烤盘，中层，烤20分钟左右，表面金黄，取出。
使用的厨具：电烤箱
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