“这是我们饭桌上的常客，很久以前做的了，但因为总觉步骤太多，很懒的整理，所以都没拿出来，呵呵，现在刚好碰上可以换锅，嘿嘿，它终于有机会面世了，呵呵。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木须肉的做法步骤
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1把所有材料准备好。 -
2猪瘦肉洗干净，切成片，加入腌料，拌匀。 -
3青瓜洗干净，切成块。 -
4木耳和黄花菜用温开水泡开。 -
5泡开后，用水冲洗干净并沥干水份备用。 -
6鸡蛋加小许盐和水打散。 -
7热锅下油，油热后倒入鸡蛋液。 -
8中火快速炒成蛋滑。 -
9铲起备用。 -
10热锅下油，油热后倒入猪肉。 -
11翻炒，炒至变色，铲起备用。 -
12热锅下油，油热后倒入沥干水份的木耳黄花菜。 -
13翻炒几下，倒入青瓜。 -
14炒至青瓜变软后加入炒好的猪肉。 -
15加入炒好的蛋滑。 -
16翻炒均匀，加入小许盐调味。 -
17装碟，即可开吃。 -
18鸡蛋不要炒的太久，炒老了口感就不滑了，嫩嫩的，特诱人。
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