食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
苏式五仁月饼的做法步骤
-
1面粉50g,糯米粉50g放入预热140°C的烤箱烤10分钟。 -
2140°C放入花生仁，腰果烤16分钟。加入核桃仁烤10分钟。加入松子烤8分钟。加入黑芝麻烤6分钟。放凉备用。 -
3花生，核桃放凉后去皮与腰果一起放入食品袋擀成松子仁大小的碎粒。 -
4馅料里的所有材料混合均匀。 -
5混合好的馅料团成16个等大的团 -
6水油皮材料混合揉成光滑面团盖上保鲜膜饧30分钟 -
7油酥材料混合，用手搓匀揉成光滑面团包上保鲜膜冷藏30分钟 -
8饧好的水油皮和油酥皮都分成16份 -
9水油皮擀成中间后一圈薄的面片，包上一个油酥面团用虎口收紧 -
10包好的面团收口朝上擀平 -
11卷起来 -
12在擀平 -
13再卷起来 -
14依次做好盖上保鲜膜起酥15分钟 -
15取一个面团从中间压下去 -
16团成团，收口朝上 -
17擀平，包上馅料，用虎口收紧 -
18收口朝下，轻轻压扁。收口朝下放入烤盘 -
19烤箱预热170°C烤10分钟，翻个面再烤8分钟。再翻个面再烤8分钟。 -
20新鲜出炉的月饼，趁热吃。妈妈最爱吃的月饼啊！
小窍门
1:在做第15部时不要把保鲜膜全揭开，做一个拿一个防止面团表面吹硬。
2:喜欢什么果仁就放什么果仁，重量一样就行啊。
3:团馅料的时候套上一次性手套比较好团。
2:喜欢什么果仁就放什么果仁，重量一样就行啊。
3:团馅料的时候套上一次性手套比较好团。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
中秋
月饼
- 菠菜炒猪肝
- 白菊斗艳
- 蒜香西葫芦
- 蛋黄莲蓉酥
- 奶香豆沙饼
- 【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点
- 煎酿豆腐
- 青蒜回锅肉
- 清炒豆苗
- 挂霜花生
- 香脆掌中宝
- 黑椒双孢菇
- 切达奶酪饼干
- 荠菜煎饼
- 胡萝卜黄焖鸡翅
- 杏鲍菇竹荪煲海鲜汤
- 乌梅萝卜片
- 炸藕合·
- 豆浆渣饼
- 桂圆汽水蛋
- 腰果炒猪肚
- 家庭意大利面
- 香菇炖土鸡
- 鸡蛋炒荠菜
- 醪糟小丸子
- fish cake
- fish cakes
- fish chips
- fish culture
- fisheries act registry
- fisheries in michigan
- fisher king
- fisherman knit sweater
- fisherman nutcracker
- fisherman prayer
- fisherman salary
- fishermans bay
- fishermans friend
- fishermans friends cd
- fishermans friends netflix
- 鹅翎山（宋·甘同叔）
- 鹅翎曲（元·曹文晦）
- 鹅鸭池（明·李昌祺）
- 鹅鼻嘴水势（近现代·谢龙升）
- 鹅鼻嘴閒步同海楼（当代·吴金水）
- 鹅鼻山（近现代·沙曾达）
- 鹅鼻洲饮茶观江（近现代·刘文中）
- 鹅鼻铺前桃花（宋·杨万里）
- 鹅（宋·李觏）
- 鹅（当代·陈振家）
- 鹉湖与杨广泰老师及方晓烈郑忠勤杜志强沈吕（当代·姚佳）
- 鹊华桥雪后小眺（清·陈超）
- 鹊喳喳（元末明初·陈秀民）
- 鹊失巢（明·胡奎）
- 鹊山亭（宋·曾巩）
- 娃娃读古诗
- 幸福的日子重又来临/金领航图丛书
- 名特优鱼类养殖实用技术
- 现代管理心理学
- 食用菌保鲜及系列产品加工/食用菌生产新技术文库
- 食用菌菌种分离制作与贮藏/食用菌生产新技术文库
- 房地产会计/房地产开发经营指南丛书
- 中国城镇住房制度改革(目标模式与实施难点)/中国改革与发展问题应急研究丛书
- 名医名家谈心血管病
- 与猎头过招(获得理想职业的成功法则)
- 现代公共关系学
- 学以致用(读书生涯与成功方案)
- 大话中国(世界500强与中国未来50年)
- 名医名家谈糖尿病
- 肾病自我调养/家庭医生