食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖酥饼的做法步骤
-
1200g面粉中倒入15g植物油，用筷子搅拌一下 -
250g温水倒入5g白糖中，将白糖融化 -
3另外50g温水中放入酵母，静置片刻 -
4白糖水倒入步骤1的混合物中 -
5倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状 -
6手揉成团，发酵至两倍大小 -
7开始制作油酥，将50g的植物油倒入锅中加热 -
8油温热后倒入75g面粉，翻炒至面粉充分吸收油脂 -
9倒入红糖，继续翻炒，炒到糖和油酥充分混合均匀，冷却备用 -
10发酵好的面团分成三份，排气揉圆。冷却后的糖酥面团也分成三份 -
11取其中一份面团，包住糖酥 -
12收口向下 -
13用擀面杖擀成薄的面片 -
14从一头卷起，卷成圆柱形的面卷 -
15中间用刀劈开分成两份 -
16取其中一份，切面向上，从一端卷起，卷到另一端 -
17用手按扁，饼坯就做好了 -
18烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层植物油，将饼坯放进烤盘里 -
19表面刷一层蛋黄液，撒适量芝麻 -
20烤箱180度上下火预热，送入预热好的烤箱中烤15分钟，将烤盘移到上层再烤5分钟，表面呈金黄色即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面食
饼
- “铁板”风味茄盒
- 烤鸡腿汉堡
- 闲暇必备的经典小吃——香酥洋葱圈
- 东风双味鱼
- 双椒回锅肉
- 椰香麦芬蛋糕
- 红枣糕
- 秋燥多喝粥---地瓜粥
- 月饼馅料自己做---玉米馅料
- 咖喱鸡
- 酱炙鱼
- 【清蒸大闸蟹】----国庆长假必备食物
- 草莓酱夹心蛋糕
- 开洋葱油面
- 牛肉豆腐脑
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 红豆馅土司
- 胡萝卜蛋糕
- 青笼白玉
- 焦糖苹果蛋糕
- 【芭芘奶油蛋糕】--- 每个女孩心中都有一个属于自己的公主梦
- 炸薯条
- 红豆凉粉
- 海绵蛋糕
- 丝瓜皮炒鸡蛋
- acuteness wet wart
- acute pancreatitis
- acute respiratory distress syndrome
- acute triangle
- a daily
- a daily song
- adansonia digitata seed oil
- adansonia hotel
- adansonia maun
- adansonia tree
- adaptation of
- adaptations are
- adaptation to
- adapted for
- adapted in
- 赠寿绩（明·释函可）
- 赠寿老（宋·范成大）
- 赠寿荪（近现代末当代初·田遨）
- 赠封君雷翁（明·王世贞）
- 赠封御史入台（唐·苏味道）
- 赠封比部金翁（明·王世贞）
- 赠封禺山翁（宋·董嗣杲）
- 赠封陟（唐·上元夫人）
- 赠射虎人（宋·徐经孙）
- 赠尅择徐吉甫（宋·文天祥）
- 赠将军（唐·杜光庭）
- 赠小儿医（宋·洪咨夔）
- 赠小儿科胡医士（明·邓林）
- 赠小党（民国末当代初·聂绀弩）
- 赠小南枝（明·贝琼）
- 话语(重塑中国认知)
- 像婴儿一样思考(33个读懂孩子的家庭育儿实验)
- 中国历史上的育德中国教育家和教育思想研究(精)
- 复杂动态环境下非合作目标探测与识别
- 数学(2上B全新改版)/浙江名卷
- 山中
- 奥赛化学教程
- 功率半导体器件/半导体与集成电路关键技术丛书
- 船舶与海洋工程结构冰载荷(现场监测及应用)(精)
- 走进审辩(审辩式思维在数学中的探索与实施)/教育知库
- 语文(1上R全新改版)/浙江名卷
- 越玩越聪明孩子喜爱的游戏书：数独游戏
- 【精装绘本】暖心熊绘本馆：爱我就要多陪陪我
- 【精装绘本】暖心熊绘本馆：亲亲小枕头.我是按时睡觉的孩子
- 【精装绘本】暖心熊绘本馆：不，不要碰电.小小黑孔，大大危险