食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖酥饼的做法步骤
-
1200g面粉中倒入15g植物油，用筷子搅拌一下 -
250g温水倒入5g白糖中，将白糖融化 -
3另外50g温水中放入酵母，静置片刻 -
4白糖水倒入步骤1的混合物中 -
5倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状 -
6手揉成团，发酵至两倍大小 -
7开始制作油酥，将50g的植物油倒入锅中加热 -
8油温热后倒入75g面粉，翻炒至面粉充分吸收油脂 -
9倒入红糖，继续翻炒，炒到糖和油酥充分混合均匀，冷却备用 -
10发酵好的面团分成三份，排气揉圆。冷却后的糖酥面团也分成三份 -
11取其中一份面团，包住糖酥 -
12收口向下 -
13用擀面杖擀成薄的面片 -
14从一头卷起，卷成圆柱形的面卷 -
15中间用刀劈开分成两份 -
16取其中一份，切面向上，从一端卷起，卷到另一端 -
17用手按扁，饼坯就做好了 -
18烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层植物油，将饼坯放进烤盘里 -
19表面刷一层蛋黄液，撒适量芝麻 -
20烤箱180度上下火预热，送入预热好的烤箱中烤15分钟，将烤盘移到上层再烤5分钟，表面呈金黄色即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面食
饼
- 清蒸鲳鱼
- 拔丝地瓜
- ??饭团馒头（刀切版）
- 山楂罐头
- 银耳莲子羹
- 香蕉派
- 牛筋粉丝煮土豆
- 鲜虾粥
- 银耳桃胶西米露
- 茄汁大虾
- 日本豆腐
- 金针菇焖豆腐
- 酸辣土豆丝
- #炖菜#炖鸭块
- 香芋派
- #炖菜#黑木耳肉末炖鲫鱼
- 爱心乱炖菜
- 飘香十里老北京酱肘子
- 波兰种小牛角包早餐包
- 剁椒鱼头
- 红枣馒头
- 响油黄瓜
- 冰糖雪梨
- 鸡蛋红枣银耳羹
- 虾米红烧茄子
- selling expenses
- selling off
- selling points
- selling price
- selling websites
- sell insurance
- sell off
- sell oneself
- sell out
- sell out to
- sell short
- sells out
- sell up
- sell up to today there
- sell use
- 和张倅唐英咏梅十四首（宋·陈傅良）
- 和张倅子仪送鞓红魏紫崇宁红醉西施四种牡丹（宋·杨万里）
- 和张倅湖上十绝（宋·姜特立）
- 和张倅行县（宋·杨时）
- 和张倅韵（宋·萧立之）
- 和张元升宗伯游西湖见寄（明·梁储）
- 和张元德寄昌甫末章见及之韵（宋·陈文蔚）
- 和张元明食生荔子（宋·周紫芝）
- 和张元礼水仙花二首（宋·王之道）
- 和张元礼（宋·王之道）
- 和张先辈见寄二首（唐末宋初·徐铉）
- 和张光弼歌风台韵（明·沈周）
- 和张光弼留别（明·释宗泐）
- 和张公仪（宋·王之道）
- 和张公叙别古风（宋·罗从彦）
- 民俗学前沿研究(2019-2020)/民俗学系列/中国社会治理智库丛书
- 农家历(2023-2032年)
- 中华人民共和国保密法律法规汇编(第4版)
- 进退失据(旗人总督锡良与清末新政)
- 房屋征收补偿典型案例解析(新视角新观点新思路)
- 微课设计制作教程
- 对话融合与超越(当代中外马克思主义比较研究第1辑)/当代中外马克思主义比较前沿问题研究丛书
- 汉韩语差比范畴对比研究/浙江外国语学院博达丛书
- 企业财务管理(微课版高等职业教育财经商贸类专业基础课系列教材)
- Python深度强化学习(使用PyTorch\TensorFlow和OpenAI Gym)/电子信息前沿技术丛书
- 火星叔叔太空课堂（全4册）
- 动物眼中的世界(精)
- 中国终身教育研究(第2辑)
- 实体企业反腐密码(精)
- 医者的人文情怀--护理的感想感悟感知