食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣毛血旺的做法步骤
-
1猪血一块 -
2切薄块洗两遍清水浸泡备用 -
3金针菇洗干净备用 -
4绿豆芽洗干净备用 -
5葱姜蒜，辣椒，我买的辣椒很辣很麻 -
6麻椒，婆婆给我的，很给力 -
7热锅凉油放麻椒 -
8然后放一勺海天拌饭酱，可以放自己喜欢的调味酱 -
9待酱香味扑鼻，葱姜蒜，辣椒，入锅 -
10翻炒一会加入两碗水 -
11放一点糖，一瓶盖味达美，半瓶盖醋，大火烧开 -
12锅开后先放金针菇 -
13煮上三分钟再放绿豆芽 -
14最后放猪血 -
15放入猪血煮上两分钟加一勺盐，半勺鸡精 -
16小火闷一分钟出锅
小窍门
我用的配菜是我喜欢吃的金针菇和绿豆芽，也可以当豆腐皮和豆泡，大家可以当些自己喜欢吃的菜
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
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