网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
云腿月饼
释义
食材明细
主料
云腿
500克
低粉
150克
中粉
500克
辅料
蜂蜜
50克
猪油
325克
白酒
3克
糖
340克
泡打粉
6克
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
云腿月饼的做法步骤
1
火腿煮熟去盐,在煮过程中重量有损耗,要以熟火腿的重量为准。肥瘦分开切丁。
2
熟粉:低粉上锅蒸熟,晾凉,炒干,过筛。
3
肥肉丁加260克白糖,混合均匀。瘦肉丁加蜂蜜25克,3克白酒;放入冰箱冷藏腌制一晚上。
4
腌制好的云腿丁加上100克猪油,混合均匀,将熟粉筛入,再混合均匀至无明显干粉颗粒。
5
蜂蜜,糖粉,冷水,搅拌均匀至糖粉完全融化。倒入过筛的泡打粉和面粉中,先与40%的面粉混合成面糊,将猪油加入,混合均匀,再把剩余的面粉混合进去,混合成面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟。
6
烤箱预热190度。松弛好的面团,分成25克一个的饼皮。做好的云腿馅也分成25克一个。
7
包起来
8
180度烤至颜色如图。关火。闷一段时间放凉。
9
包装
小窍门
火力根据自己的烤箱调节。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
紫薯轻乳酪蛋糕
糖炒红烧肉-----年夜第五道菜
红烧狮子头
排骨炖土豆-----年夜第六道菜
140天的酝酿——纯天然手工自制麦酱
蚂蚁上树
白菜鸡蛋面
鲜橙红提蜜汁
紫薯笑脸丸——过大年啦要开心哦
烧四宝
爆炒猪耳朵-----年夜第七道菜
拔丝红薯
香茹小宝塔
灯影牛肉丝
千叶纹戚风蛋糕
麻香土豆片
可乐鸡翅
胡萝卜炒甜豆
蒜蓉粉丝蒸扇贝
法式波尔多红酒汁牛排
猪蹄黄豆粥底火锅
豆沙蛋糕
酱牛肉
豉香花菜
蛇年送福----奶油彩绘蛋糕卷
标什么什么异的成语
标什么什么治的成语
标什么什么趣的成语
标什么什么鹿的成语
标什么伐什么的成语
标什么兼什么的成语
标什么创什么的成语
标什么取什么的成语
标什么夺什么的成语
标什么立什么的成语
标什么竖什么的成语
标什么竞什么的成语
标什么野什么的成语
标什么领什么的成语
标同什么什么的成语
同叶都宪游净慈寺(明·韩雍)
同司空文明过坚上人故院(唐·李端)
同吉中孚梦桃源(唐·卢纶)
同吉老饮清平戏作集句(宋·黄庭坚)
同名诗(宋·王安中)
同吕侍御元素过新郑,侍御有妹随婿在宫,予(清·宋聚业)
同吕倅小饮(宋·李处权)
同吕判官从哥舒大夫破洪济城回登积石军多福(唐·高适)
同吕员外酬田著作幕门军西宿盘山秋夜作(唐·高适)
同吕文刚吴邦献马子才赋白菊得采字(宋·慕容彦逢)
同吕缙叔诸君寄怀希用师(宋·苏颂)
同君俞季永步至普济寺晚泛西湖以归得四绝句(宋·杨万里)
同君俞自牛头寺至兴教院又会文师(宋·李复)
同君倚过圣俞(宋·司马光)
同君肃少仲公绍开先诸子饮舍弟惟仁宅赠歌者(明·黎民表)
骨质疏松症营养康复食谱/北京协和医院营养康复指导食谱
高脂血症营养康复食谱/北京协和医院营养康复指导食谱
贫血营养康复食谱/北京协和医院营养康复指导食谱
美军海外征战记(上下)
一个人的生活
心理援助(应对校园心理危机经典本)
苏联解体后的俄罗斯民族主义
匈奴帝国传奇(彩图版)
可怕的浙江人(你不可不知的赚钱精神)
官鉴
像希拉里那样工作像赖斯那样成功
思维脑图训练
沙漏
秋天别来
数字电子技术基础(电类)/21世纪电工电子学课程系列教材
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/1 11:20:46