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诗文
胡萝卜烧牛肉
释义
“自己喜欢做菜,想多学习一些”
食材明细
主料
牛肉
适量
胡萝卜
适量
辅料
葱头
适量
葱花
适量
姜片
1个
蒜
4个
桂皮
适量
香叶
4棵
干辣椒
4个
香果
3个
郫县豆瓣
3勺
盐
适量
鸡精
适量
八角
4个
五香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
胡萝卜烧牛肉的做法步骤
1
这些酱可以自己按口味添加,但豆瓣为主要,三勺子左右
2
胡萝卜洗好,切好备用
3
备好香料
4
食用油烧热,关小火,放入三勺子豆瓣,数秒后再放香果,八角,桂皮,香叶,辣椒炒数秒后再放姜片,蒜,葱头!
5
开大火放入牛肉翻炒几分钟
6
换高压锅,压牛肉10分钟,再打开放胡萝卜,加适量的盐和鸡精(不喜欢鸡精可以不加)继续压~
7
压的时候要注意!大火煮起来了换小火,压的两次都是哟~第二次20分钟,牛肉嘛
8
完成!谢谢
小窍门
牛肉可以先煮下
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 晚餐 工作餐
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更新时间:2026/3/6 21:59:13