食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
桔皮反沙地瓜的做法步骤
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1红薯切块，桔子皮切碎（桔子皮换成橙子皮更好，或者香葱也行），白砂糖（忘拍） -
2红薯下油锅炸熟装起备用 -
3油倒出来，放3分之一碗水煮开，下适量白砂糖中小火慢熬 -
4熬到白砂糖融化 -
5放入桔子皮继续熬糖浆 -
6直到泡泡变得比较大，糖浆变浓稠。然后关火倒入红薯快速翻炒，使每块红薯都裹上糖浆，等温度慢慢降下来糖浆就会慢慢结成糖霜 -
7装盘开吃！红薯的香甜中带着桔子皮的清香味，既好吃又开胃。 -
8桔子皮换成橙子皮或香葱也行哦！ -
9配上一杯热茶
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜