食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1面粉加盐加水揉成硬一点的面团！ -
2先倒点水，开始揉面，然后看到水变成乳白色的时候倒入另外准备好的器皿中，再重新倒入水在有面团的容器里，继续揉面，大概需要五六次！ -
3把所有的面粉水到去一个器皿里，放置一边让它产生沉淀！！ -
4揉好的面筋，大概要反反复复揉五六次！ -
5面筋上锅蒸三十分钟左右！ -
6成点好的面粉水会分成两层，上层是水，下层是沉淀物，然后倒掉上层的水，只留下层的沉淀物，然后搅拌均匀！ -
7准备两个平底盘子，盘子底部抹油，然后舀一勺子面粉水并均匀的铺开！然后蒸锅做水烧开后放入盘子，蒸五分钟左右就可以取出了，然后换成另一个盘子继续！ -
8案板抹点油，然后把蒸好的凉皮放到案板上，再在凉皮上抹上一层薄薄的油，以此类推做好所有的凉皮，吃的时候拌一下就可以了！ -
9成品欣赏！ -
10成品欣赏！ -
11成品欣赏！ -
12成品欣赏！ -
13成品欣赏！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
老人
西北菜
夏季食谱
快餐
午餐
- 油焖大虾
- 菠菜拌粉丝
- 山蒜炒鸡蛋
- 凉拌刺五加叶
- 韭黄炒鸡蛋
- 豆沙早餐饼
- 10分钟快速发面的红糖芝麻酱花卷
- 叉烧酱烤五花肉
- 奶油纸杯戚风蛋糕
- 茄汁杏鲍菇
- 盐水虾
- 奥尔良烤牛肋
- 培根焗奶香土豆泥
- 西瓜摆盘
- 韭菜土豆丝
- 儿时的情感菜——荠菜炖土豆
- 白菜肉馅饼
- 四季豆烧茄子
- 养胃红薯粥
- 吃也吃不够的荠菜馄饨
- 青菜香菇包
- 芹菜猪肉大包子
- 排骨虾～酥鲜味美，营养丰富!
- 韭菜炒河虾
- 西红柿娃娃菜汤
- 什么典什么文的成语
- 什么典什么祖的成语
- 什么兹什么兹的成语
- 什么兹什么彼的成语
- 什么兹什么甚的成语
- 什么兹什么身的成语
- 什么养什么妇的成语
- 什么养什么年的成语
- 什么养什么性的成语
- 什么养什么息的成语
- 什么养什么时的成语
- 什么养什么晦的成语
- 什么养什么神的成语
- 什么养什么穷的成语
- 什么养什么葬的成语
- 定风波 秋缆（清末民国初·易顺鼎）
- 定风波 纳凉（清·尤侗）
- 定风波 继重阳韵（元·马钰）
- 定风波 虞美人（清·曾廉）
- 定风波 谢云姜妹赠蜜渍荔支有感（清·顾太清）
- 定风波 费龙丁作鲈乡去思图，为张秉三（近现代·姚鹓雏）
- 定风波 赏牡丹席上走笔（宋·曾觌）
- 定风波 赠龚鹏程兄（当代·王翼奇）
- 定风波 辛丑二月廿三日感事（近现代·沈轶刘）
- 定风波 进贤道上见梅赠王伯寿（宋·陆游）
- 定风波 送元素（宋·苏轼）
- 定风波 郎静山将自上海取道滇南，转乘飞机（近现代·龙榆生）
- 定风波 重阳括杜牧之诗（宋·苏轼）
- 定风波 重阳（宋·陈与义）
- 定风波 镨月十二日即事（清·龚自珍）
- 实用数控机床技术手册
- 基于AutoCAD2007软件平台服装工程CAD技术应用及实例
- 电工工具使用入门(电工就业技能速成)
- 车刀刃磨技术
- 服装开店指南
- 起重工(技术工人岗位培训读本)
- 小儿临床用药100问
- 面制方便食品
- 市场营销策划(中等职业学校市场营销专业教学用书)
- 免疫检验技术学习指导(供医学检验专业用全国中等卫生职业学校配套教材)
- 镜花缘/中国古典文学名著丛书
- 遇见未知的自己(都市身心灵修行课)
- 闪亮的帕斯塔
- 工业设计手册(精)
- 机械工程图库大全(附光盘轴承卷)(精)