食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1面粉加盐加水揉成硬一点的面团！ -
2先倒点水，开始揉面，然后看到水变成乳白色的时候倒入另外准备好的器皿中，再重新倒入水在有面团的容器里，继续揉面，大概需要五六次！ -
3把所有的面粉水到去一个器皿里，放置一边让它产生沉淀！！ -
4揉好的面筋，大概要反反复复揉五六次！ -
5面筋上锅蒸三十分钟左右！ -
6成点好的面粉水会分成两层，上层是水，下层是沉淀物，然后倒掉上层的水，只留下层的沉淀物，然后搅拌均匀！ -
7准备两个平底盘子，盘子底部抹油，然后舀一勺子面粉水并均匀的铺开！然后蒸锅做水烧开后放入盘子，蒸五分钟左右就可以取出了，然后换成另一个盘子继续！ -
8案板抹点油，然后把蒸好的凉皮放到案板上，再在凉皮上抹上一层薄薄的油，以此类推做好所有的凉皮，吃的时候拌一下就可以了！ -
9成品欣赏！ -
10成品欣赏！ -
11成品欣赏！ -
12成品欣赏！ -
13成品欣赏！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
老人
西北菜
夏季食谱
快餐
午餐
- 清炒丝瓜
- 戚风蛋糕6寸
- 玉米饺子粉蒲公英肉馅煮饺
- 黑全麦老面吐司&盐卷
- 燕麦片荷包蛋
- 杂粮饭
- 肉末炒苦菜
- 芋兰片
- 红烧冬瓜
- 香肠芝麻面包
- 三重蔓越莓华夫饼
- 花生酱双色馒头 一次发酵更简单
- 酸辣莴笋丝
- 番茄炒蛋
- 搅搅就能成的“中式蛋糕”|无油低糖，松软可口，一家老小都爱吃
- 蚕豆炒热狗肠
- 樱桃开心果香草奶酪慕斯
- 小炒肉
- 清蒸鲈鱼
- 肉末烧茄子
- 蒜泥苋菜
- 芹菜炒牛筋丸
- 鸡心炒花菜
- 豌豆咸蛋黄豆腐羹
- 蚕豆炒蛏子
- mammoth toys
- mammoth yosemite airport
- man about town
- manacle mace
- manacle osrs
- manacles defined
- manageable schedule
- manageable size
- manageable task
- manage app
- managed accounts
- managed care
- managed doing
- managed trade
- manage fort
- 杯峰石（明·黄在裘）
- 杯底（民国末当代初·聂绀弩）
- 杯槃舞歌（明·于慎行）
- 杯泉（宋·徐集孙）
- 杯泉（宋·董嗣杲）
- 杯渡塔（宋·李弥逊）
- 杯渡山（明·张诩）
- 杯渡山（明·郑文炳）
- 杯珓行（近现代·刘玉璋）
- 杯盘吟（宋·邵雍）
- 杰上人房午睡（宋·韩淲）
- 杰伏蒙知府给事宠示佳章谨次元韵和呈（宋·任杰）
- 杰侄所居之前旧无竹二月中忽出筀笋一根特立（宋·钱时）
- 杰侄有万事分已定二诗信笔成和（宋·钱时）
- 杰衰朽无取辱益之见招同诸友为四老会晦之承（宋·任杰）
- 高速公路建设安全管理手册(第1册管理要点)
- midas Civil桥梁工程抗震设计实例详解
- 道路工程(2024年版公路水运工程试验检测专业技术人员职业资格考试用书)
- 机械识图(汽车维修机械制造等相关专业用第3版交通技工院校汽车运输类专业新课改教材)
- 与中学生聊聊中考作文那些事儿
- 憋不住了
- 城市轨道交通客运组织(职业教育城市轨道交通类专业新形态一体化系列教材)
- 交通设计(第3版教育部高等学校交通工程教学指导分委员会十三五规划教材)
- 中国客车学术论文集(2023中国客车行业发展论坛)
- 困兽之诗
- 大跨径波形钢腹板组合箱梁桥剪切与扭转性能研究及应用
- 红楼梦(完整本)/青少版经典名著书库
- 中国高铁零的突破(秦沈客运专线建设回顾)
- 铸剑先驱蔡以忱(修订本)/武汉研究院文库
- 国际金融安全的中国方案(阿拉伯文版)/全球治理的中国方案