食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1面粉加盐加水揉成硬一点的面团！ -
2先倒点水，开始揉面，然后看到水变成乳白色的时候倒入另外准备好的器皿中，再重新倒入水在有面团的容器里，继续揉面，大概需要五六次！ -
3把所有的面粉水到去一个器皿里，放置一边让它产生沉淀！！ -
4揉好的面筋，大概要反反复复揉五六次！ -
5面筋上锅蒸三十分钟左右！ -
6成点好的面粉水会分成两层，上层是水，下层是沉淀物，然后倒掉上层的水，只留下层的沉淀物，然后搅拌均匀！ -
7准备两个平底盘子，盘子底部抹油，然后舀一勺子面粉水并均匀的铺开！然后蒸锅做水烧开后放入盘子，蒸五分钟左右就可以取出了，然后换成另一个盘子继续！ -
8案板抹点油，然后把蒸好的凉皮放到案板上，再在凉皮上抹上一层薄薄的油，以此类推做好所有的凉皮，吃的时候拌一下就可以了！ -
9成品欣赏！ -
10成品欣赏！ -
11成品欣赏！ -
12成品欣赏！ -
13成品欣赏！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
老人
西北菜
夏季食谱
快餐
午餐
- 酱香鳘鱼
- 送给父亲的甜品【奶酥面包】
- 香菇肉粽 香而不腻绿豆肉粽
- 红烧鲫鱼
- 茄汁蜜粽
- 红豆沙
- 琪子粥
- 【小山布丁】意想不到的细腻嫩滑
- 豆角土豆炖鸡块
- 芒果软冰激淋
- 青菜豆腐
- 南瓜无水馒头
- 中种全麦麦穗包
- 金汤玉米面饼
- 酱香豆角
- 枇杷果酱
- 记忆中的美食【合菜春饼】
- 全麦戗面馒头
- 锅边糊（福州的地道小吃）
- 奶香玉米棒
- 紫薯窝头
- 砂锅土豆炖牛腩
- 蛋皮酸汤
- 贵妃鸡翅
- 宫保鸡丁
- 不好什么什么的成语
- 不好意思
- 不好意思表白用英语怎么说
- 不如什么什么的成语
- 不如归去
- 不如意事常八九
- 不媿下学
- 不媿什么什么的成语
- 不存不济
- 不存之地
- 不存什么什么的成语
- 不存芥蒂
- 不孚什么什么的成语
- 不孚众望
- 不孝之子
- 天童山溪上（宋·王安石）
- 天童山（宋·叶茵）
- 天童德大师火后妆五百罗汉画五十三参建净发（宋·释绍昙）
- 天童玲珑岩（宋·楼钥）
- 天童送深兄归湖州（宋·释绍昙）
- 天童道上二首（宋·袁燮）
- 天籁堂（宋·白玉蟾）
- 天署新槐（清·张鹏翮）
- 天老人以予开法海幢见命澹归随投贺章次韵答（明·释今无）
- 天聪洞（宋·周茂良）
- 天聪洞（宋·张扩）
- 天聪洞（宋·朱元升）
- 天聪洞（宋·杜范）
- 天聪洞（宋·郭君举）
- 天花寺（宋·吕夷简）
- 别说你懂红酒(精)
- 自然灾害与人权(以国家义务为中心)/格致丛书
- 赵孟頫闲居赋(精)/中国法帖珍赏
- 路灯妈妈--卢光顺儿歌精选/巴渝作家儿歌精选丛书
- 以色列寻宝记/我的第一本历史知识漫画书
- 自然演化的奇迹(飞翔之谜)
- 花田小学的属鼠班(3鱼缸里的奇案全彩美绘注音)
- 弄泥小丫/弄泥的乡间童年系列
- 大耳兔与小蜘蛛/蓝皮鼠和大脸猫的魔法车
- 傅青主男女科
- 难过三分钟(精)/为孩子构建受益一生的心智模式
- 半小时漫画唐诗(2)
- 晚安我的动物朋友(精)/小手触摸系列
- 菲利普·迪克的电子梦/世界科幻大师丛书
- 读懂古典诗词/读懂经典