食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1面粉加盐加水揉成硬一点的面团！ -
2先倒点水，开始揉面，然后看到水变成乳白色的时候倒入另外准备好的器皿中，再重新倒入水在有面团的容器里，继续揉面，大概需要五六次！ -
3把所有的面粉水到去一个器皿里，放置一边让它产生沉淀！！ -
4揉好的面筋，大概要反反复复揉五六次！ -
5面筋上锅蒸三十分钟左右！ -
6成点好的面粉水会分成两层，上层是水，下层是沉淀物，然后倒掉上层的水，只留下层的沉淀物，然后搅拌均匀！ -
7准备两个平底盘子，盘子底部抹油，然后舀一勺子面粉水并均匀的铺开！然后蒸锅做水烧开后放入盘子，蒸五分钟左右就可以取出了，然后换成另一个盘子继续！ -
8案板抹点油，然后把蒸好的凉皮放到案板上，再在凉皮上抹上一层薄薄的油，以此类推做好所有的凉皮，吃的时候拌一下就可以了！ -
9成品欣赏！ -
10成品欣赏！ -
11成品欣赏！ -
12成品欣赏！ -
13成品欣赏！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
老人
西北菜
夏季食谱
快餐
午餐
- 凉拌蕨根粉
- 冬瓜焖鲜贝
- 梅汁排骨
- 煮云吞
- 蒜香鸡扒
- 鲜美竹荪鸡汤
- 蒜末粉丝蒸虾
- 荷包蛋青瓜汤
- 茭白炒肉片
- 椒盐皮皮虾
- 烤棋子馍块
- 西芹炒牛肉
- 椒盐虾
- 哈密瓜果汁
- 黑芝麻牛角面包
- 咖喱鸡丁盖浇饭，好吃到根本停不下来
- 白贝节瓜汤
- 自制珍珠奶茶
- 口蘑炒油菜
- 凉拌马齿苋
- 蒜蓉蒸龙虾
- 五香花生
- 桃胶银耳羹
- 彩椒炒莲藕
- 萝卜丁煎蛋
- 莫可名状
- 莫可奈何
- 莫可究诘
- 莫名什么什么的成语
- 莫名其妙
- 莫展一筹
- 莫展什么什么的成语
- 莫德什么什么的成语
- 莫德格玛
- 莫措什么什么的成语
- 莫措手足
- 莫敢什么什么的成语
- 莫敢仰视
- 莫敢谁何
- 莫斯为甚
- 和人无题二首 其二（明·王逢元）
- 和人日晚景宴昆明池诗（南北朝·庾信）
- 和人春日三首（宋·释德洪）
- 和人春暮书事寄崔秀才（唐·韦庄）
- 和人春暮 其一（宋·寇准）
- 和人春暮 其二（宋·寇准）
- 和人春雪（宋·王令）
- 和人晚秋客思（宋·释文珦）
- 和人晚秋白菊（宋·张守）
- 和人有感（唐·吴融）
- 和人木犀（宋·虞俦）
- 和人杂咏六首（宋·卫宗武）
- 和人松江（宋·李洪）
- 和人松江（宋·李洪）
- 和人柳溪（宋·郑獬）
- 文艺美学研究(第5辑)
- 查尔斯·伯朗特先生文集/自然神论译丛
- 变男
- 加拿大社会与文化/外国社会与文化丛书
- 卫星跟踪卫星测量确定地球重力场的理论和方法
- 英汉互译实用教程<第4版>学习指导手册
- 校园往事(1)
- 宏观经济管理学(第3版21世纪经济学管理学系列教材)
- 西藏行摄无疆/行摄中国丛书
- 青铜市长(实权人物的底线挣扎)
- 计算机应用基础教程(高等院校网络教育教材)
- 大提琴教程乐曲分集(第3册)
- 泽及草木恩至水土(儒家生态文化)/儒家文化大众读本
- 中苏两国科学院科学合作资料选辑/中国近现代科学技术史研究丛书
- 成人之道(儒家伦理文化)/儒家文化大众读本