食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1面粉加盐加水揉成硬一点的面团！ -
2先倒点水，开始揉面，然后看到水变成乳白色的时候倒入另外准备好的器皿中，再重新倒入水在有面团的容器里，继续揉面，大概需要五六次！ -
3把所有的面粉水到去一个器皿里，放置一边让它产生沉淀！！ -
4揉好的面筋，大概要反反复复揉五六次！ -
5面筋上锅蒸三十分钟左右！ -
6成点好的面粉水会分成两层，上层是水，下层是沉淀物，然后倒掉上层的水，只留下层的沉淀物，然后搅拌均匀！ -
7准备两个平底盘子，盘子底部抹油，然后舀一勺子面粉水并均匀的铺开！然后蒸锅做水烧开后放入盘子，蒸五分钟左右就可以取出了，然后换成另一个盘子继续！ -
8案板抹点油，然后把蒸好的凉皮放到案板上，再在凉皮上抹上一层薄薄的油，以此类推做好所有的凉皮，吃的时候拌一下就可以了！ -
9成品欣赏！ -
10成品欣赏！ -
11成品欣赏！ -
12成品欣赏！ -
13成品欣赏！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
老人
西北菜
夏季食谱
快餐
午餐
- 香酥豆沙恋人卷
- 爆炒猪肚
- 炒凉粉
- 玉竹百合炖苹果
- 扇贝蒜蓉蒸粉丝
- 腊八新口味_海鲜皮蛋粥
- 蘑菇番茄浓汤
- 川椒香麻肉丁
- 黄焖鸡
- 香辣孜然肉片
- 中式糕点绣球酥
- 腊肠蛋包饭
- 青蒜笋片炒咸肉
- 咸肉蒸百叶包
- 萝卜炒肉片
- 水煮肉片
- 豆沙包
- 腊八粥
- #团圆饭#鱼骨时蔬豆腐汤
- 上汤豆苗
- 炸藕盒
- 红枣泥
- 鸡蛋豆腐汤
- 青虾炒辣子
- 炸萝卜素丸子
- 戳脊梁骨
- 戴什么什么交的成语
- 戴什么什么儿的成语
- 戴什么什么冰的成语
- 戴什么什么出的成语
- 戴什么什么功的成语
- 戴什么什么厚的成语
- 戴什么什么地的成语
- 戴什么什么天的成语
- 戴什么什么子的成语
- 戴什么什么斗的成语
- 戴什么什么方的成语
- 戴什么什么星的成语
- 戴什么什么来的成语
- 戴什么什么毛的成语
- 高安万世瓦歌（清·陈良玉）
- 高安东门（清末民国初·许南英）
- 高安会谅师出诸公所惠诗求予为赋用祖原韵（宋·释德洪）
- 高安公主挽歌二首（唐·李乂）
- 高安别苏野塘三首（宋·裘万顷）
- 高安北门（清末民国初·许南英）
- 高安南门（清末民国初·许南英）
- 高安县学观习冠礼柬守巡二王君（明·邵宝）
- 高安州宅三咏 丹井（宋·陆游）
- 高安得请（宋·李正民）
- 高安西门（清末民国初·许南英）
- 高安道中有怀故人李彤（宋·吕本中）
- 高宗临王羲之七月帖（元·许有壬）
- 高宗为皇四子时致蔡文勤闾疾诗翰敬题（清末民国初·陈宝琛）
- 高宗圣神武文宪孝皇帝挽诗二首（宋·杨万里）
- 向孔门弟子借智慧
- 论语300讲(上下)
- 三字经故事/中华经典故事
- 求是集--戏曲小说理论与文献丛稿/随园文史研究丛书
- 二号首长(2)
- 男根山
- 美国爸爸中国爸爸
- 老金毛诸葛亮/葛冰神秘动物小说系列
- 小笨孩儿/绝对小屁孩儿系列
- 小屁孩儿/绝对小屁孩儿系列
- 小拇指和小拇指王国/小拇指历险记系列
- 校田喜兔/教室十日谈爆笑校园漫画
- 小拇指和海上冒险/小拇指历险记系列
- 小拇指和小云/小拇指历险记系列
- 杏花巷9号的秘密/葛冰神秘动物小说系列